brighten (дежурный)
2009/09/28 16:50
|
творог
| архив
| |
Девочки, подскажите, как сделать творог, из какого молока? брала и в пакетах, и в пластиковых бутылках, не скисает оно у меня,а если и скисает, то постоянно с горечью Уже и сюзме йогуртом его заквашивала, ниче не получается
Ну и что, что ветер в голове, зато мысли всегда свежие (c)
|
suliko (загорает голышом)
2009/09/28 17:51
|
|
я тебе с приват ссылочку сброшу про это дело, там как я поняла свежее олоко кипятят и уже в закипающее добавляют ложку кисломочного продукта
Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)
|
brighten (дежурный)
2009/09/28 19:24
|
|
спасибо за ссылочку, ща буду читать
Ну и что, что ветер в голове, зато мысли всегда свежие (c)
|
nata_by (турецкий шпион)
2009/09/28 22:40
|
|
все гораздо проще. я сейчас ребенку каждый день делаю.
на паровой бане. в равных пропорциях заливаешь молоко (гюнлюк сют) и кефир. кипятишь,потом на маленький огонь. творог сам начинает сворачивать по истечении некоторого времени.
Мiнск- жыцця майго крынiца....
|
brighten (дежурный)
2009/09/29 13:59
|
|
я уже сделала по рецептам suliko , намного проще!
Ну и что, что ветер в голове, зато мысли всегда свежие (c)
|
yuliaistanbul (переплюнувший босфор)
2009/09/29 17:08
|
|
а мне можно тоже ссылочку, пожалуйста?
|
suliko (загорает голышом)
2009/09/30 16:03
|
|
ой, пардон, но я ее не сохранила, я ее только для brighten нашла в нете, а спроси у нее - наверняка сохранила
Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)
|
brighten (дежурный)
2009/09/30 19:14
|
|
http://forum.say7.info/topic2988-25.html
Ну и что, что ветер в голове, зато мысли всегда свежие (c)
|
av_2000 (новенький
)
2009/09/30 19:38
|
|
brighten, podelites ssylochkoy, pojaluysta!
Zaranee spasibo!
|
MarIst (начинающий)
2009/10/29 10:58
|
|
Очень советую.Делаю всегда только так.
Панир творог (индийская кухня)
молоко свежее 1 литр
сок 1/2 лимона
Молоко вскипятить, не снимая с плиты влить лимонный сок, постоянно помешивая, снять с плиты, но продолжать мешать пока молоко не свернется и жидкость не станет прозрачной.
В дуршлаг положить марлю и процедить молоко.
Вынуть марлю с творогом, слегка отжать и положить сверку не тяжелый гнет (кастрюльку или тарелку).
Творог готов.
Получается очень вкусный, с покупным не сравнить, еще он имеет еле уловимый приятный аромать лимона
С литра молока получается около 150г творога.
Раскаяться никогда не поздно, а согрешить можно и опоздать.
Дон Аминадо
|