Lusiyka (восточный музыкант)
2009/11/21 19:05
|
Филе курицы в кляре
| архив
| |
Девочки, кто поделится подробным рецептом, как для чайника, который только и умеет вилку с ложкой в руках держать )))))))
|
deliza (переплюнувший босфор)
2009/11/21 20:08
|
|
Филе курицы разрезать на части. Можно слегонца отбить. Кляр: взбиваем вилкой яйцо (2шт.) с солью, перцем (по вкусу), мукой (1 ст.л.) и 1-2 ст. ложками воды до получения однородной массы (консистенция сметаны). Затем, отбивную с помощью вилки обмакиваем в кляр и выкладываем на разогретую сковороду с раст/маслом.
Обжариваем на среднем огне с двух сторон. Кляр должен зарумяниться.
Если очень захотеть - можно в космос полететь
|
Lusiyka (восточный музыкант)
2009/11/21 20:34
|
|
Спасибо большое! А не подгорит кляр за то время пока прожаривается филе? Или филе останется сырым.. Вот чего боюсь..
|
deliza (переплюнувший босфор)
2009/11/21 20:55
|
|
Не бойтесь. Филе тонкими порционными кусочками порежьте и на небольшом огне жарьте, тогда всё прожариться и не пригорит Для подстраховки можно крышкой накрыть.
Если очень захотеть - можно в космос полететь
|
Lusiyka (восточный музыкант)
2009/11/21 21:01
|
|
Спасибо большое! Надо попробовать, а вдруг возьмёт и получится... )))))))))))
|
tek71 (турецкий шпион)
2009/11/21 21:07
|
|
Обязательно получится проще ведь некуда))
Я бы все-таки крышкой не накрывала))) мне кажется кляр в этом случае может "размокнуть", румяной корочки может не случится . Просто огонек поменьше.
офф: мы с тобой когда-нибудь соберемся ???
...vivre ma vie comme je l'entends... (c)
|
deliza (переплюнувший босфор)
2009/11/21 21:08
|
|
Обязательно получится!!! Приятного аппетита
Если очень захотеть - можно в космос полететь
|
Lusiyka (восточный музыкант)
2009/11/22 00:37
|
|
Спасибо за советы )))) Знаешь, почему-то в последнее время получается, что зарплата заканчивается раньше, чем я что-то запланированное осуществлю.. То срочно в зубе пломбу менять приходится, то джинсы несанкционированно порвутся, то сапоги из строя выйдут..... Вот теперь только в декабре смогу, без подарков ведь не пойдёшь.. Так что ты приезжай с выставки, и, надеюсь, всё у нас получится ))))
|
MarIst (хозяин ишака)
2009/11/22 13:15
|
|
советую вам сделать такой кляр-яйца со специям, как вам и сказали выше, оно подмешать туда ложку сливок(это на любителя), а потом обмакивать филе сначала в яйцо а потом в кукурузную муку(она-то и дает эффект "хрустяшка" как BURGER KİNG.Ну раз нет кукурузной муки можно панировочные сухари.
Раскаяться никогда не поздно, а согрешить можно и опоздать.
Дон Аминадо
|
ugurnata (бездельник)
2009/11/22 13:43
|
|
lu4she v panirovo4nih suharyah- nejnee budet
Hayat yaşamaya değer
|
Lusiyka (восточный музыкант)
2009/11/22 14:45
|
|
Спасибо большое за дополнения, буду пробовать с вариантами =))))
|
Lusiyka (восточный музыкант)
2009/11/22 14:46
|
|
Спасибо, это тоже возьму на заметочку..
|
january (пожиратель дондурмы)
2009/11/22 22:07
|
|
это не кляр -это "лезьен")) разные вещи...
|