farketmez (Звезда турецкой прессы)
2009/12/12 22:19
|
Мимоза
| архив
| |
Салалат мимоза прекрасно получался у моей несостоявшейся свекрови, но рецептик я забыла
Вот хочу сделать на НГ, но в Интернете "классическая мимоза" у кого со сливочным маслом, у кого с картошкой и морковкой, у кого- с рисом.
Поделитесь семейными рецептами, пожалуйста
И кто какую рыбу использует?
Один раз bir şey olmaz
|
lida83 (археолог)
2009/12/12 22:25
|
|
у нас мимоза дома мама делает так :
рис, горбуша из банки, очищенная от косточек и кожицы, яйца, натертые яблоки, опять рис и сверху майонез, посыпанный яичным желтком )) украсить можно кружкАми морковки, зеленью. А вместо рыбы из банки можно еще и красную соленую рыбку нарезать мелко )))
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
dersler (сикир башка)
2009/12/13 00:33
|
|
Мы любим так:
горбушу из банки размять вилкой
майонез
вареную морковь мелко порубить/натереть на терке
майонез
яблоко (сладкое и сочное) без кожуры натереть на терке
майонез
белок порубить
желток порубить/размять вилкой
Майонез должен впитаться, поэтому ставим на 1-2 часа в холодильник.
Чтобы майонеза было немного, пользуюсь пакетиком со слегка надрезанным уголком (типа корнетика для крема получается).
Нежно и вкусно.........)
|
ugurnata (Махмуд второй)
2009/12/13 15:38
|
|
interesno - a s ton balığı- mimoza polu4itsa?
Hayat yaşamaya değer
|
dersler (сикир башка)
2009/12/14 00:12
|
|
В Мигросе есть семга. Можно кусочек отварить и сделать. А с тунцом можно попробовать.
|
Tavsanka (Дока)
2009/12/14 13:49
|
|
Слоями:
1. Яичные белки мелко порубленные.
2. Слой майонеза.
3. Лук мелко нарезанный, обжаренный до золотистого цвета.
4. Майонез.
5. Лосось из банки (предварительно очистить от кожицы и костей, размять вилкой).
6. Майонез.
7. Сыр тертый.
8. Мелко покрошенные яичные желтки.
Можно украсить веточками петрушки или укропа сверху.
Делать лучше заранее, чтоб пропитался.
|
ugurnata (Махмуд второй)
2009/12/14 17:01
|
|
Nu da semga est mnogo gde- toka esli ee otvarit- ne presno li budet??? T.e. ne propadet li ribnii vkus salata.
İ vashe- v mimoze doljna bit prinzipialno krasnaya riba????
Hayat yaşamaya değer
|
RigaStyle (Take it easy)
2009/12/14 19:08
|
|
мы вообще всегда с тунцом делаем
Хорошо выдрессированная совесть никогда не загрызёт своего хозяина
|
dersler (переплюнувший босфор)
2009/12/14 22:26
|
|
Наверное, не принципиально. Можно поэкспериментировать, если хочется. Подойдут сайра, сардины, наверное. Главное, чтоб кости не чувствовались))
А семга, если ее слегка обжарить (стейки), то сочная получится. Сделаете - отчет давайте))
|
dersler (переплюнувший босфор)
2009/12/14 22:29
|
|
Я тунца недолюбливаю чтой-то.
|
kalibri (Средиземноморская русалка)
2009/12/14 23:38
|
|
Я всегда делаю только с консервированным тунцом - мне так больше нравится
Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???
|
lida83 (археолог)
2009/12/15 00:43
|
|
ага, забыла написать, что майонезу нужно впитаться )))
а турЭцкий вариант наверно, "Активия" обыкновенная должна впитаться?
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
dersler (переплюнувший босфор)
2009/12/15 23:05
|
|
Турэцкий вариант не готовили. Всех подсадили на русский))
Люблю их карие выпученные от удивления глаза, когда они пробуют рус салат и обнаруживают в нем курицу или говядину.
|
ugurnata (Махмуд второй)
2009/12/16 22:06
|
|
aga. nu eto uje posle NG tada budet))))))
Hayat yaşamaya değer
|
Shona (турецкий шпион)
2009/12/20 16:09
|
|
только что темку увидела.
я делаю так: во-первых, надо какую-нибудь миску выстлать фольгой, смазать ее оливковым маслом (чуть-чуть) и после этого выкладывать слои салата в обратном порядке. потому что в конце мы эту миску перевернем не плоскую тарелку, снимем фольгу и получится что-то типа торта. кроме того, так удобно майонез размазывать, и "утрамбовывать" салатик.
слои такие: тертый сыр, майонез, тертый белок, майонез, тертая морковь, майонез, лук репчатый мелко нарезаный, размятая хорошенько горбуша, майонез, тертая вареная картошка. картошку можно чуть-чуть полить соком от горбуши для сочности и посолить. вот и все. после того, как перевернули, верх обсыпаем тертыми желтками.
я всегда так делаю, получается очень сытно и вкусно. главное, не переборщить с луком. кстати, в первоначальном рецепте 2 слоя майонеза заменялись натертым сливочным маслом - от этого я отказалась, т.к. мороки много.
п.с. вот тут многие пишут про яблоко - ну не знаю, мне кажется оно тут лишнее...
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.
|
lida83 (археолог)
2009/12/22 20:05
|
|
мы тоже зачастую без яблока делаем ))) Угости мужа в этот Новый Год этим салатом Уверена понравиться!
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
myafka (новенький
)
2009/12/31 01:30
|
|
я совсем просто делаю, и у меня все уплетают и припрашивают
картошка+майонез
сайра+лук +майонез
морковь+майонез
яйца.
все вареное, все на терке. и быстро и просто
|
An4utka (Team Секс на пляже)
2010/01/06 13:01
|
|
Ой некоторые рецепты в первые вижу(никогда не знала что в Мимозу можно рис,картошку и морковь класть)!))))Интересно!)))
Вот мой рецепт,классическая Мимоза:
5 яиц(вареные,и 2-3 желтка сохранить для украшения(после варки естественно))
1 банка сайры(вынуть косточки(можно не вынимать) и помять вилкой,только не в кашу совсем)
1/4 репчатого лука(нарезать кубиками и ошпарить,чтобы не было горячи)
сыр, сливочное масло(заморочить)
Ну вот,затем укладываем все слоями: половина яиц, рыба, лук,(можно чуть-чуть слой майонеза),оставшиеся яйца, сыр, сливочное масло(на терке), майонез с помощью лопаточки распределить) и украшаем желтками(которые откладывали) превращая его в крошку(выглядит как мимоза)))
|
Кавун (Директор)
2010/01/21 04:33
|
|
а наш дома простой совсем - лосось (горбуша) - в Турции тунцом заменяла, майонез, вареное яйцо нарезать, майонез, тертый сыр, майонез. Придать форму тортика дома приходится делать два блюда, а то слишком быстро заканчиватся а Катька еще туда масло трет. У нас диетический вариант
Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...
|