olgaolga (Дока)
2010/02/12 10:02
|
|
" а про яйца-то я забыла"
никто не знает,что нас ждет завтра...
|
olgaolga (Дока)
2010/02/12 10:05
|
|
а, делов том, что завист всё от капусты. Летом, когда она нежная, её чуток надо варть. Она быстро мягчеет
А зимой часто попадается кандовая капуста. Она дольше варится. Пока варишь - пробуй
Но по мне - лучше не доваить чуток, чем в кашу её превратить. Пока будет стоять, ещё настоиться под крышкой, дойдет.
никто не знает,что нас ждет завтра...
|
olgaolga (Дока)
2010/02/12 10:05
|
|
а сахар для чего?
никто не знает,что нас ждет завтра...
|
Alamoflame (турецкий шпион)
2010/02/12 10:16
|
|
и я сливаю. в рецепте Оунера меня все же смущает порубленное яйцо в конце.я сама никогда так не делаю, и никогда в Украине я не видела такого.
люблю Кемер...
|
Alamoflame (турецкий шпион)
2010/02/12 10:18
|
|
с сахаром я слышала, вроде для вкуса. меня смущают лимон и сахар - ведь испортится с ними быстро.
люблю Кемер...
|
olgaolga (Дока)
2010/02/12 10:32
|
|
с лимоном не портится. Я всю жизнь так делаю.
Ну можно сбрызнуть уксусом.
никто не знает,что нас ждет завтра...
|
sas1607 (восточный музыкант)
2010/02/12 10:57
|
|
Мы всегда варим с заправкой в самом конце - измельченные яйцо, сырой лук, кусочек сала. Научила так делать моя бабушка из маленького украинского села. Получаеться очень вкусно. В этом случае борщ уже не будет темно красным.
|
sas1607 (восточный музыкант)
2010/02/12 10:58
|
|
Я ниже написала рецепт заправки, которая закладываеться в борщ за пару минут до выключения. Вкусно.
|
Alamoflame (турецкий шпион)
2010/02/12 11:01
|
|
но лук варится вместе с мясом вобще-то с самого начала. а когда уже выключаю плиту, измельчаю чеснок и кидаю его в кастрюлю или в каждую тарелку
люблю Кемер...
|
sas1607 (восточный музыкант)
2010/02/12 11:05
|
|
Это не тот лук. Я варю, когда с бульоном, лук целиком, а потом выбрасываю. А в заправку идет сырой лук.
|