Jenchik (Team Турецкий марш)
2010/06/29 13:54
|
доматес чорбасы
| архив
| |
Девчонки кто как делает поделитесь рецептиком!!!
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2010/06/29 18:17
|
|
делала по этому рецепту:
3 ст.л. муки
2 шт помидора сред.величины(снять кожуру с помидора и натереть на терке или в блендере измельчить)
5 ст.воды
30 гр.слив.масла
соль
20 гр.натертого сыра
На слив.масле обжарить муку, постоянно перемешивая, до светло желтого цвета, потом обжарить помидоры, добавить воды, и постоянно перемешивать, чтобы не было комков! Варить мин 10 на сред.огне, суп измельчить блендером в суп-пюре!
Подавать посыпав сыром.
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
lida83 (турецкий шпион)
2010/06/29 21:13
|
|
Приготовила вчера доматес чорбасы )))
сегодня уже доедала настоянный в холодильнике )) ИМХО, даже вкуснее стал ))
Итак, рецепт:
В кастрюльке в 2 стол.ложках растительного (оливкого) масла поджарить 2 стол.ложки муки и помешивать, чтобы не пригорело, как только будет масса золотистого цвета, добавить столовую ложку томатной пасты, перемешать, влить 1,5 литра воды или куриного бульона (вкуснее так), помешивать и ждать закипания. Пока закипает кострюлька, нужно сначала почистить от кожицы, а потом натереть 2 больших мясистых помидора (с рынка именно, а не бледные с маркета) на терке, удалить пимпочки от плодоножек, и массу слить в кастрюлю, как раз кастюлька уже будет кипеть ))) Варить 10 минут. В готовый суп потихоньку влить стакан молока (0,2 ) помешать и суп готов!
Сверху посыпать сыром, я же еще насыпала укропа, так вкуснее
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
Selli (Монах из Каппадокии)
2010/06/29 22:31
|
|
Такой аппетитный рецепт Надо попробовать!
|
lida83 (турецкий шпион)
2010/06/29 23:06
|
|
Только с маслом не переборщи, а то привкус будет
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
Jenchik (Team Турецкий марш)
2010/06/30 01:49
|
|
Лидия спасибо большое прочитала ваш рецепт сразу захотелось супчика пошла готовить )))
|
Shona (турецкий шпион)
2010/06/30 21:45
|
|
а я сколько не готовлю - вкусно не получается(((
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.
|
Tavsanka (Turk Hava Yollari)
2010/07/06 22:09
|
|
Лида, приготовила твой супец...объелись просто! Так просто и так вкусно!
|
lida83 (турецкий шпион)
2010/07/06 22:32
|
|
Аффиет олсун!!!
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
gunal (восточный музыкант)
2010/07/14 13:05
|
|
А сыром сыпать уже в тарелке или в кастрюльке?
Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!
|
alias (İnci çiçeği)
2010/07/14 13:09
|
|
в тарелке
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
lida83 (турецкий шпион)
2010/07/14 13:24
|
|
В тарелку конечно перед едой , туда же можно и гренки насыпать ))) а то сыр раствориться в кашицу в супе в кастрюльке)))
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
lida83 (турецкий шпион)
2010/07/14 13:25
|
|
Смотри мой рецепт ))) обязательно понравиться)) только с маслом поаккуратнее, привкус останется а то )
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
gunal (восточный музыкант)
2010/07/14 15:47
|
|
Понятно. А когда в холодном виде употребляешь, то, соответственно, сыр вобще не надо сыпать?
Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!
|
alias (İnci çiçeği)
2010/07/14 17:15
|
|
надо
так вкуснее
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
lida83 (турецкий шпион)
2010/07/15 10:47
|
|
надо конечно Но прикольнее будет в горячем виде, т.к. суп только из холодильника загустевает немного, лучше разогреть
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
gunal (восточный музыкант)
2010/07/15 14:05
|
|
Все понятно. Спасибо!))
Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!
|
Selli (Эксперт)
2010/07/26 14:30
|
|
Супчик что надо получился Отличный рецепт!
|
lida83 (турецкий шпион)
2010/07/26 17:25
|
|
ну вот как здорово
вот тебе еще рецептик!
На 4 персоны (4 русских тарелок)
Луковицу лука мелко нарезать, в сковороду налить масла ( я использовала оливковое) 4 стол.ложки и пожарить лук до золотистого цвета, затем в сковороду добавить 2 ст.ложки томатной пасты, перемешать, и положить смесь в кастрюлю. Затем в кастрюльку всыпать 100 грамм красной чечевицы (фирма "Мистраль", она легко вариться - 60 рублей за 450 гр), 10 грамм булгура (тоже продается в маркетах, стоит 60 рублей), и влить 1,5 литра воды, перемешать и варить примерно 10-15 минут. В готовый суп всыпать сверху сухую мяту или смесь трав )) Очень вкусно!!!
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
myafka (новенький
)
2010/08/10 10:26
|
|
А скажите пожалуйста, какие то туда пряности нужны? Базилик, орегано или вообще ничего?
|
nata_by (турецкий шпион)
2010/08/10 14:10
|
|
вот это мой рецепт.оч вкусно.
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
nata_by (турецкий шпион)
2010/08/10 14:10
|
|
попробывала.
совсем не понравился. молоко лишнее.
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
suliko (археолог)
2010/08/11 12:18
|
|
в основной массе рецептов, которые я видела, специи не добавляются, только соль, да и молоко если есть, то не более 2 столовых ложек на 5 стаканов воды. А если специи и есть в рецепте, то это немного кекика или базилика.
Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)
|
lida83 (турецкий шпион)
2010/08/11 12:44
|
|
На вкус и цвет
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
lida83 (турецкий шпион)
2010/08/19 10:41
|
|
Попробовала я без молока, только вместо оливкого масла, я муку обжаривала в сливочном Получилось очень вкусно и без молока
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
bahar (знаток)
2010/08/20 10:28
|
|
ayy spasibo za recept! ochen ponravilsya supchik! ndelala bez moloka - ne okazalos doma.
v sled raz s molokom poprobuyu!
Ellerinize saglık
|
lida83 (турецкий шпион)
2010/08/20 11:14
|
|
Аффиет олсун! без молока лучше на сливочном масле, т.к. от растительного привкус остается и он заглушается молоком )))
А еще я в этот суп предварительно размоченный нут (испанский горох, в Турции его как орешки грызут) добавляла, тоже очень вкусно получилось))
я в турецкие рецепты люблю отсебятину добавлять ))
у меня вот муж в эзогелин чорбасы макароны добавляет )))
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
bahar (знаток)
2010/08/20 11:24
|
|
pravilno, glavnoe fantaziya
|
Selli (Эксперт)
2010/08/21 17:44
|
|
Я с молоком готовила. Мне очень понравилось!!!
|