nata_by (турецкий шпион)
2010/10/14 16:38
|
необычное из баклажан
| архив
| |
снимаем кожуру, режем на кусочки не менее 1 см толщиной, солим и оставляем на 20 минут. потом салфеткой вытираем и обжариваем с 2 сторон на масле.
баклажаны можно полезать полосочками либо оставить как есть.
соус- полстакана воды, бальзамический уксус (на глаз), горошки перца, лавровый лист. все это кипятим 2-3 минуты,заливаем баклажаны, добавляем порезаный чеснок. и в холодильник на ночь.
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
morrigen (турецкий шпион)
2010/10/14 23:20
|
|
я тоже так люблю делать)
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|
Gulchitay (Чудо)
2010/10/14 23:52
|
|
а сколько нужно баклажанов на соус из полстакана воды и уксусом'' на глаз''?
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
lesenok18 (новенький
)
2010/10/14 23:54
|
|
Хороший рецепт. Быстрый.
Может, знаете ответ на вопрос такой: почему-то иногда попадаются горькие баклажаны. Как выбрать правильный баклажанчик?
|
morrigen (турецкий шпион)
2010/10/15 10:56
|
|
горчит кожура у старых баклажанов. У молодых не горчит практически никогда
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|
brighten (загорает голышом)
2010/10/15 11:15
|
|
чтобы не горчил баклажан, его надо подержать в соленой воде минут 20
Ну и что, что ветер в голове, зато мысли всегда свежие (c)
|
nata_by (турецкий шпион)
2010/10/15 15:10
|
|
я на глаз все.
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
nata_by (турецкий шпион)
2010/10/15 15:11
|
|
ой я вообще не умею их выбирать. либо беру покрасивше),но чаще всего мне сам продавец отбирает (у одного всегда покупаю овощи все).
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|