Guseva (Ресторатор - психиатор)
2011/07/30 16:26
|
Суп из чечевицы на копченых ребрах
| архив
| |
Знаю, в Турции такое не едят. А даже если бы и ели, то копченые ребра вряд ли там продаются. Но хочу поделиться. Только что приготовила.
Стакан(я брала половину, так как варила маленькую кастрюльку) чечевицы промыть, залить водой и поставить на огонь. После того, как вода закипела, положить в кастрюлю грамм 300-400 копченых ребрышек, снова довести до кипения, уменьшить огонь и поставить вариться минут 30.
В сковородке обжарить порезанный кольцами лук-шалот + тертую(или порезанную соломкой) морковку + в конце добавить ложку муки. В конце варки все это добавить в кастрюльку. Также добавить туда пару-тройку тертых свежих помидорчика и зубочек чеснока(мелко порезанного).
Снова дать супу закипеть, шумовкой вытащить ребра, обрехать с костей мясо и положить его обратно в кастрюлю. Дать повариться минут 5. Перед тем, как выключить огонь, добавить мелко нарезанную зелень(кто что любит, я добавила укроп с петрушкой).
Выключить огонь и дать настояться минут 10.
И можно кушать))
_________________________________
|
apelsin (турецкий шпион)
2011/07/31 14:31
|
Re: Суп из чечевицы на копченых ребрах
[re: Guseva] | архив
| |
спасибочки, как раздумала приготовить чечевицу с копченостями, но рецепта не было. А то обычный мерджимек чорбасы надоел уже
"Camina siempre hacia delante pues lo que te estan esperando a ti pueden marcharse " (с)
|
Guseva (Ресторатор - психиатор)
2011/07/31 14:54
|
Re: Суп из чечевицы на копченых ребрах
[re: apelsin] | архив
| |
забыла дописать, что очень вкусно его есть с сухариками...Но, думаю, ты и сама знаешь!))))
_________________________________
|
alias (İnci çiçeği)
2011/07/31 15:18
|
Re: Суп из чечевицы на копченых ребрах
[re: apelsin] | архив
| |
вчера свекровь сделала тавуклу кремалы мерджимек чорбасы
все просили добавки
мегавкусно
туда еще традиционную подливку к супу и выжать дольку лимона (прямо в тарелку)
если интересно, попрошу у нее пошаговый рецепт.
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
apelsin (турецкий шпион)
2011/07/31 19:12
|
Re: Суп из чечевицы на копченых ребрах
[re: alias] | архив
| |
хочу рецепт с подливкой!
"Camina siempre hacia delante pues lo que te estan esperando a ti pueden marcharse " (с)
|
Anna_irbis (турецкий шпион)
2011/08/01 11:20
|
Re: Суп из чечевицы на копченых ребрах
[re: Guseva] | архив
| |
блин, я слюной изошла....
"Сиськи есть - ума не надо! )))))"
|