oyuncak (black magic woman)
2011/09/21 02:12
|
сижу счастливаааая
| архив
| |
Получила посылку от родителей:) Наелась маминых котлет (да, я заказала маме котлеты)с черным хлебом, заела их колбасой, закусила пармезаном, съела 2 ложки икры, запила манговым йогуртом и зажевала Линдтом с апельсином. Полет нормальный, только тошнит)) а в холодильнике еще селедка, копченая скумбрия, паштет с грибами и ветчиной, сардельки, печень трески и..да много еще чего)
Отношения турецкой кухней у меня странные и сложные. Сначала я почти ничего не ела, потом вроде привыкла, потом даже вроде полюбила и забыла о еде, к которой привыкла с детства, но переодически накатывает...хожу какая- то неудовлетворенная и не могу придумать чего бы съесть.
А вы по чему скучаете? На что накидываетесь первым делом, приезжая домой?
ПС. Черный хлеб в Турции "идет" как- то странно.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
all_1984 (kara melek)
2011/09/21 10:43
|
|
а какой посылкой тебе шлют продукты? чтоб быстро и не испортилось, тоже буду просить наверно своих))))
буду скучать по бородинскому хлебу,по колбасе,по шампанскому. вообще спиртного там не найти(пиво не считаю)...((
пока глобально вопрос не изучала,что там есть что нет...на первый взгляд в маркете кажется что все тоже самое есть...
|
fistik (турецкий шпион)
2011/09/21 10:50
|
|
В гости приглашаешь, да? :-) шучу-шучу...
Молочных продуктов наших привычных не хватает больше всего, наверное. Колбаса тоже хорошая вещь, но ее в принципе лучше вообще не есть. Мне подруга привозит печеночный паштет - из кулинарии - конечно, его можно самой сделать - но вот такие у меня странные пристрастия.
Еще скучаю по американским ресторанам с этнической кухней - китайским, индийским...
"вы не в своей турции живете, а в "их" турецко-притурецкой Турции" (с).
|
brighten (любитель мяса)
2011/09/21 11:05
|
|
вот это счастье привалило!!!
У меня тоже оч сложные отношения с турецкой кухней, ем, но удовольствия не получаю :(
Я вот накидываюсь на черный хлеб с салом, на морскую капусту, на скумбрию холодного копчения,ну и на пельмени домашние. Можно,конечно и тут забацать, но времени у меня нет, да и свинюхи тут нет (в фарш говяжий добавляем), а иногда просто кильки (консерва такая) в томатном соусе охота.
У меня еще запасы есть, привезенные в августе, так что, ЖИВЕМ!!!
Вот когда ложишься спать, хорошо бы иметь функцию «ни о чем не думать»...(c)
|
na_mostu (воинственный янычар)
2011/09/21 11:31
|
|
прочитала и накатило=( очень сильно стараюсь привыкнуть с местной еде... за полтора года пока что-то никак.. черный хлеб действительно тут не идет почему-то.. очень корейской морковки хочется=)) сама делать не могу, с кухней не могу найти общий язык=)
зато у нас тут директор новый, она в москве работала долго, и очень полюбила советское шампанское по пятницам вечером, поэтому по шампанскому я больше не скучаю, особенно по пятницам=)))
|
olyaa (последний на пляже)
2011/09/21 11:46
|
|
Вот это посылка! Мне аж есть захотелось, хотя я только что позавтракала))
В последний приезд домой меня пробило на сосиски, в теч. двух месяцев ела чуть ли не каждый день. А вот колбасы почему=то совсем не хочется уже. Хотя когда я только переехала в Турцию, мне бутерброд с докторской чуть ли не по ночам снился))
Еще "накидываюсь" на всяческие питьевые йогурты, томатное мороженое, пельмени домашние со сметаной обязательно, сыр всякий разный. А-а, еще кабачковую икру магазинную употребляю в больших количествах)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/21 20:57
|
|
Мне вообще казалось, что тягу к колбасно- сосисочным изделиям я поборола в первую очередь, но тут как вступило- хочу сосиску или докторскую с горчицой, умираю!
а что за томатное морожное? я о таком впервые слышу)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/21 21:01
|
|
ой салоо... но для моего это крайняя степень садизма- я его ем только дома, сюда не везу.
соглашусь, что котлеты и пельмени должны быть с "хрю-хрю"(с) :)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/21 21:07
|
|
а почему сразу шучу- шучу? если есть желание, то честно слово вел кам!:)
колбасу легко не есть когда она есть постоянно, вообще мне легче сидеть на диетах или, например, не курить, когда оно все в доступности, а когда этого нет, то почему то хочется больше всего. я мясоед, как ни пыталась с собой бороться, мне на завтрак нужно или колбасы или паштет, ну хоть что нибуль, я сыром с помидором не наедаюсь, мало того яы потом весь день злая и капризная))
Ну извиняйте, бананьев нема:) этгно- рестораны) тут бы суши человеческие найти, а то девочки тут ходили))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/21 21:08
|
|
неее мне наш знакомый доставил)
посылки с продуктами это что- то мало осуществимое, мне кажется.
как хорошо, что я не любитель алкоголя. мне бутылки мартини надолго хватает)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
kendi (AQUAMARİNE...)
2011/09/21 21:09
|
|
тебе котлеты по почте прислали?)))
60.5м sualtında
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/21 21:11
|
|
хехе..повезло с директором- хоть одна проблема решилась)
вот кстати я тоже люблю корейские салаты- морковь и еще капусту и тоже не умею делать, нужно провереный рецепт найти.
я за 3.5 года еще не привыкла, так что у тебя еще все впереди)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/21 21:14
|
|
ага, в виде сухого корма- нагрызлась, сижу бааалдеюю:)
наш знакомый летел, мама ему в аэропрт свеже- нажаренных привезла))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
fistik (турецкий шпион)
2011/09/21 21:19
|
|
мама у тебя - супер! Так приятно, наверное :-)
"вы не в своей турции живете, а в "их" турецко-притурецкой Турции" (с).
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/21 21:55
|
|
да, мамочка у меня мировая:) ну то есть они с папой там вместе старались- собирали, отвозили.
приятно не то слово! я вчера когда разбирала все, даже расплакалась, с какой любовью, так аккуратно каждую баночку и кусочек упаковала- ничего из списка не забыла, даже жвачки)) перевес получился приличный, все эти колбасы золотыми стали, но они не согласились ничего выкинуть...а потом меня спрашивают, почему я так скучаю по родным..
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
gozbebegi (Эксперт)
2011/09/21 22:02
|
|
завидую белой завистью, приятного аппетита))). Очень приятно, когда так заботятся близкие.
Все проходит, ...и это пройдет.
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/21 22:21
|
|
спасибо)
угостить?;)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
olyaa (последний на пляже)
2011/09/22 01:18
|
|
Томатное мороженое это вкус моего детства :) Когда-то оно было самым дешевым, 7 копеек стоило. В Москве такого не было разве? Оно такое розового цвета и вкус с кислинкой. На любителя, короче)))
|
rusmelek (Дока)
2011/09/22 02:46
|
|
Это то, которое плодово-ягодное в стаканчике, сейчас 18 руб. стоит.
Я его летом по 10 штук сразу покупала.
Ne olursa olsun
|
olyaa (последний на пляже)
2011/09/22 11:19
|
|
Нее, это другое. По вкусу похожее, но не то. Да и подороже оно тогда было, ажжж 13 копеек стоило))
Его я тоже люблю.
|
Cheremiss (Kemer'in Yıldızı)
2011/09/22 11:55
|
|
мда..хорошо там, где нас нет
исправно работает
а ты че в основном на каждый день готовишь? тока не говорит что пилав и тавук..
* * * * *
Мне нужен мир. Желательно весь.
|
brighten (любитель мяса)
2011/09/22 11:57
|
|
я как-то нарезала тоненько сальце, а муж мой спрашивает, эт че, сыр? ;)
тебе посылку со знакомыми передали? а мои едут в 5 утра в аэропорт и там уже с народом договариваются.
Я кинзу пучками уминаю (обожаю), всегда в посылочке и ее обнаруживаю :)
Вот когда ложишься спать, хорошо бы иметь функцию «ни о чем не думать»...(c)
|
gelenao (турецкий шпион)
2011/09/22 12:00
|
|
Ну ты даешь)))) Жвачку то зачем заказывала?))) ржу)))
|
brighten (любитель мяса)
2011/09/22 13:29
|
|
суши, легко. Район Бебек (вроде так). Там ресторан Мори, очень хорошие суши, конечно водорослей и лапши вкусной там нет. Еще я Сушико на дом заказываю, у нас в Алтунизаде, очень вкусные и свежие. У меня сестра гурман еще тот, была в восторге :)
Вот когда ложишься спать, хорошо бы иметь функцию «ни о чем не думать»...(c)
|
olyaa (последний на пляже)
2011/09/22 19:26
|
|
Серьезно? В Сушико стали делать нормальные суши? У нас был раньше рядом с домом на Кошуйолу, если совсем уж припирало, то ходила туда, а потом они переехали куда-то в Алтунизаде, но я так и не поняла, куда именно.
А так брала роллы еще несколько раз в Сушико в Палладиуме. Совсем не понравились.
|
gozbebegi (Эксперт)
2011/09/22 20:04
|
|
ммм (мечтательно так), спасибо, я далеко...
Все проходит, ...и это пройдет.
|
brighten (любитель мяса)
2011/09/22 22:01
|
|
да, я тоже заказала после того, как меня "приперло" и очень была удивлена вкусностью блюда, там сейчас все коробки с сушами ;) лентой перетянуты, типа сертификат качества рыбы :)
Вот когда ложишься спать, хорошо бы иметь функцию «ни о чем не думать»...(c)
|
olyaa (последний на пляже)
2011/09/23 02:47
|
|
мерси за информацию, пошла смотреть, где там сушико в алтунизаде:)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/24 06:26
|
|
скучаешь по лахмаджунчику с айраном?;)
я не готовлю каждый день, мне нужно вдохновение, а где его взять каждый день? но когда готовлю, 95% составляют блюда нашей кухни, может не совсем нашей, но не турецкой точно, так что тавук и пилав у меня дома не встретить в принципе, максимум чорбу или что- то из баклажан. турецкую кухню предпочитаю есть у профессионалов.
хотя надо конечно фасулье и еще что- нибудь освоить для приличия)) но я делаю например красную фасоль в соусе и с копченостями, на мой взгляд, в сто раз вкуснее. т.е аналоги в моей кухне присутствуют.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/24 06:27
|
|
в турякии преотвратная жвачка и скудный выбор, а я только Дирол жую, поэтому приходится заказывать)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/24 06:29
|
|
фруктовый щербет по 7 копеек помню, а томатное нет:(
а сейчас оно есть в продаже?
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/24 06:39
|
|
во дает!(с) кинзу заказывае!:)) в Турции ее нет? я просто не люблю, поэтому не обращала внимания.
ага, со знакомым.
а ваши у русских или у турков просят? ни разу не отказали.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/24 06:40
|
|
о! уже хочу в морииии:) спасибо!
вот Сушико меня как раз и отговорили пробовать.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
brighten (любитель мяса)
2011/09/24 10:03
|
|
мои просят русских, нееее, не отказывали, но мои со знакомыми весомые посылки отправляли, а с незнакомыми по скромному :)
но у нас получается, что каждые 4-5 месяцев видимся, то родители, то сестра родная ко мне, а летом мы с сыном туда, на полтора месяца :)
А ты как часто к своим ездишь? я вот возвращаюсь сюда и в депресняк впадаю :( домой охота, не прижилась я тут
Кинзу обожаю, в Мигросе видела один раз.
Вот когда ложишься спать, хорошо бы иметь функцию «ни о чем не думать»...(c)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/24 11:19
|
|
Я первое время тоже моталась часто, как минимум пару раз в год, ну и родственники тоже навещали. Тоже рвалась душа, уезжаю из мск- драма, гости уезжают из Стамба- ничто не мило, всё раздражает, все чужие, я чужая здесь и тд и тп. Мне одна форумчанка давно говорила- прекрати мотаться, хоть год поживи здесь, не выезжая. А в этом году так получилось, что я не поехала, и мне реально стало легче. Потом как- то получилось перевести мысли в сторону позитива- у меня прекрасная семья, мне нравится неформальная обстановка этого города, я привыкла к родне, они привыкли ко мне, климат отличный, опять же, в мск я в сентябре ночью не погуляю в одной футболочке, а тут сижу на балкончике всю ночь- красотаа:)
с мамой по прежнему созваниваемся каждый день, я очень боялась, что мы так и проживем остаток жизни по отдельности, а теперь они хотят купить здесь квартиру и на пенсиии жить здесь как минимум по пол года- чтобы поближе ко мне и к внукам, я буду только рада, что им одним делать в холодной серой мск? у мужа с ними прекрасные отношения. в общем, я запрещаю себе тосковать и стараюсь думать о хорошем. конечно накатывает переодически, но я уже не "там" однозначно. вообще я поняла, что все от приоритетов по жизни зависит.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/09/24 12:24
|
|
тавук-пиляв - это чисто турецкое изобретение? я думала, это курица с рисом - чистА русская кухня, коронное блюдо моей мамы (в нашем детстве) :-) )))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/24 13:46
|
|
я поняла, что это турецкий вариант, когда рис готовят на курином бульоне по турецкому рецепту, а курицу дербанят сверху:)
если так, то такого блюда у нас дома не было.
возвернулась?;)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/09/24 14:01
|
|
вот а!!! а я такого блюда в Турции ни разу не видела... думала, что просто пиляв и курица отдельно ))
возвернулась! чихаю. какого-то микроПа встретила, видимо ((
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/09/24 14:34
|
|
гечмиш олсун! серьезно приболела или живот простыл?;)
так я точно не знаю, что черри имела в виду, может и то, что у турок пиляв почти всегда на столе и тавук не редкость, а не то, что это какое то особенное блюдо)) у моего есть друг, он без пилява есть не садиться. постоянство, граничащее с манией, я бы удавилась)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/09/24 14:48
|
|
да не, живот простыл ))) насморк и чих.
каждый день рис жрать - жестоко )
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
olyaa (последний на пляже)
2011/09/24 17:16
|
|
сейчас подумала, что это, наверное, наше уральское изобретение, мороженое томатное) в Москве вполне вероятно, что и не было такого.
сейчас да, тоже продается, я этим летом наелась от души, когда к родителям ездила.
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/09/24 18:45
|
|
я тоже первый раз про томатное мороженое слышу )))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
gozbebegi (Эксперт)
2011/09/24 20:41
|
|
и я ничего не слышала про томатное мороженое. Интересно было бы попробовать))
Все проходит, ...и это пройдет.
|
Marbela ("Super Moderator")
2011/09/24 21:15
|
|
Магнитогорский комбинат выпустил «Томатное мороженое»
Магнитогорский молочный комбинат выпустил новый бренд «Томатное мороженое» - сообщает сайт Unipack.ru. Мороженое изготавливается из томатной основы и сахара, без добавления молока, и по вкусу напоминает легкий десерт.
Производитель позиционирует его в качестве мороженого, которое по вкусу не уступает мороженому, популярному в Челябинской области во второй половине прошлого века.
http://www.sostav.ru/news/2011/06/17/cod2/
Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)
|
Marbela ("Super Moderator")
2011/09/24 21:18
|
|
Томатное мороженное:1/2 ст.томатного сока ,1/2 томат.пасты.,50 гр.мякоти помидор,200 гр.сметаны, 100 гр. сладких сливок,1/2 ч.ложку соли,немного черного молотого перца,немного острого соуса(с чили),1 ст л. сахара, 3 ст.л.лимонного сока,зелень для украшения.Взбить все ингридиенты (кроме сметаны и сахара)в блендере соединить со сметаной с сахаром выложить в формы для мороженного и убрать в морозилку на несколько часов.Перед подачей украсить зеленью.
и 2 рецепт
500 г помидоров ошпарить, очистить от кожицы, пюрировать (или взять готовое томатное пюре (но не пасту), добавить 500 мл сладких 30% взбитых со 110 г сахара сливок (аналогично мороженому из сыра пармезан) , 1 ч.л. соли, взбить и заморозить. Отдельно взбить 3 ст.л. сливок и добавляя по ст. ложке замороженной массы взбить мороженое.
(Рецепт клубничного мороженого - в нем 160 г сахара, нет соли и вместо помидоров - свежая клубника - мною опробован многократно, в том числе и с другими наполнителями, бананами, орехами, шоколадом,...)
Этот рецепт попробовала только что - получилось похоже.
Можно поэкспериментировать со специями - добавить немного больше соли, меньше сахара или поперчить - на Ваш вкус.
Удачных экспериментов и приятного аппетита!
(c)
Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)
|
olyaa (последний на пляже)
2011/09/24 21:20
|
|
ну вооот, значит, это точно исключительно наша находка. будете если в уральском регионе, рекомендую))
|
zayka (турецкий шпион)
2011/09/25 12:45
|
|
я в детстве тоже ела, помню хорошо
[i] [крас]В порочных связях не замечена. Не было? Нет... не замечена...
[/крас] [/i]
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/09/26 01:44
|
|
корейская морковь-то очень просто:
1кг моркови потереть на терке вдоль.
Заправка: 1 большая головка чеснока (мелко измельчить)
1 чайн.ложка соли
3 стол.ложки сахара
4-5 стол.ложек уксуса
1 чайн ложка перца
пол-стакана масла подсолнечного
тщательно смешать и заправить морковь.На сутки в холодильник.
на самом деле достаточно и часов 5-6,она вполне успевает промариноваться
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
na_mostu (воинственный янычар)
2011/09/26 10:00
|
|
зашли вчера в это сушико тот который в бостанжди.... мне не понравилось=( + цены оч высокие (я все с москвой сравниваю) в общем продолжаем искать=)
|
na_mostu (воинственный янычар)
2011/09/26 10:02
|
|
я тут в уксусе не могу разобраться, какой использовать ?? ... тут яблочный и гранатовый есть..
|
na_mostu (воинственный янычар)
2011/09/26 10:06
|
|
хехехе сколько общего=))
мои тоже думают после пенисии тут что-нить приобрести=) папа потихоньку турецкий начал учить=)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/09/26 10:13
|
|
вот я только в far east в Истинье суши ела. не понравилось категорически. супы тоже не то вообще. ну и дорого, да.
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/09/26 11:48
|
|
хм..не знаю..я-то обычный использую..
попробуй с небольшим количеством морковки поэкспериментировать,может подойдет яблочный
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
alias (İnci çiçeği)
2011/09/26 15:22
|
|
настоящая корейская морковь готовится на глутамате натрия и предварительно на 1-2 секунды она (нарезанная) опускается во фритюр (в раскаленное масло).
это то, что сама от корейцев слышала
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/09/26 17:36
|
|
этому рецепту лет 15,брала у корейцев на базаре в Харькове и делала уже 150млн раз)
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/09/26 17:41
|
|
ну и потом-зачем добавлять пищевые добавки в заведомо и без того вкусную вещь?
кроме того,что польза сомнительна в глутоматах..
"Исследователи из японского университета Хиросаки (яп. 弘前大学) под руководством Хироси Огуро (大黒浩) обнаружили, что диета с высоким содержанием глутамата натрия вызывает потерю зрения и истончение сетчатки глаза у крыс. Учёные обнаружили высокое содержание глутамата натрия во внутриглазной жидкости, омывающей сетчатку. Глутамат натрия связывается с рецепторами клеток сетчатки глаза, разрушая их и вызывая вторичные реакции, уменьшающие способность остальных клеток проводить электрические сигналы. Огуро признаёт, что были использованы большие количества глутамата натрия, порядка 20 % от всей потребляемой пищи. «Потребление в меньших количествах допустимо», — утверждает он. «Но где точно проходит граница, пока неизвестно». Он также утверждает, что эти находки могут объяснить, почему в восточной Азии часто встречается глаукома с нормальным внутриглазным давлением — заболевание, которое приводит к слепоте без характерного повышения внутриглазного давления." (с) оно нам надо???
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/09/26 18:59
|
|
вроде по такому же рецепту одна знакомая тетка делала стописятмильйоновраз. вкусно, однако :-)
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/09/26 19:37
|
|
ага,очень вкусно)
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
all_1984 (kara melek)
2011/09/26 21:49
|
|
а ты трешь на спец.терке?чтоб такими тонкими полосками была морковь....или на обычной?
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/09/27 11:26
|
|
у меня специально обученная, с собой привезла)
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
nata_by (турецкий шпион)
2011/09/28 16:36
|
|
что такое томатное мороженое?
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
nata_by (турецкий шпион)
2011/09/28 16:37
|
|
у меня та же история.
толькопосылки мне ездят практически каждые 2 недели))
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
nata_by (турецкий шпион)
2011/09/28 16:38
|
|
кинзу на подоконнике можно вырастить.
а вообще в мигросе есть.
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
nata_by (турецкий шпион)
2011/09/28 16:38
|
|
сушико-ужасссс
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
nata_by (турецкий шпион)
2011/09/28 16:39
|
|
с какими-такими копченостями?
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
na_mostu (воинственный янычар)
2011/09/28 16:49
|
|
посоветуйте приличные, если знаете=) (стамбул)
|
nata_by (турецкий шпион)
2011/09/28 16:56
|
|
в том то и дело,что не знаю.
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
morrigen (турецкий шпион)
2011/09/29 10:10
|
|
я пролистала пост) и благодаря тебе захотела селедки, сала, бородинского хлеба
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|
brighten (любитель мяса)
2011/10/01 18:05
|
|
ой, можно подумать, что везде один ужас, я заказывала не один раз, очень вкусные были, у меня тоже есть с чем сравнить
Вот когда ложишься спать, хорошо бы иметь функцию «ни о чем не думать»...(c)
|
Bien (турецкий шпион)
2011/10/01 19:24
|
|
я по 6 копеек помню, в бумажном стаканчике, Пермь, 1976-80гг примерно....
Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/03 20:56
|
|
А в Аланье и сало есть, и селедка..и колбасы достаточно много.....а еще есть икра красная на развес и домашние пельмени - вот что значит разветвленная диаспора!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/03 20:57
|
|
а я по 13 копеек помню, на палочке, Одесса, 80е годы....
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/04 08:41
|
|
вот спасибо! обязательно испробую)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/04 08:44
|
|
у вас там есть русские магазины или возят под заказ?
у нас, говорят, тоже бывают рынки для русских, но я не была, мне стремно будет покупать там что- то кроме гречки.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
na_mostu (воинственный янычар)
2011/10/04 10:03
|
|
вчера были в кафе бунка, что в таксиме рядом с франц центром... как я поняла это место открыли совместно с японским культурным центром... все действительно очень вкусно, наверное мы себе место нашли уря, правда цены немного кусаются, но тут суши везде такие=)
|
brighten (любитель мяса)
2011/10/04 15:51
|
|
спасибо, возьму на заметку :)
Вот когда ложишься спать, хорошо бы иметь функцию «ни о чем не думать»...(c)
|
brighten (любитель мяса)
2011/10/05 14:49
|
|
да?!
ладно покупать, хоть поглазеть ;)
Вот когда ложишься спать, хорошо бы иметь функцию «ни о чем не думать»...(c)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/05 15:17
|
|
да есть много чего, из Болгарии возят. у меня знакомая в Авджилар живет, там рынок и магазинчики болгарские. говорит, и сметана и скумбрия копченая и чо только нет.
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
na_mostu (воинственный янычар)
2011/10/05 15:51
|
|
поделитесь адресочком, пожалуйста=)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/05 17:46
|
|
и мне! и мне!
у нас тут по субботам базар, купила там масла и сыра болгарского как- то - выкинула и то и другое, гадость ужасная оказалась.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/05 17:47
|
|
я даже не знаю, где это.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/05 23:18
|
|
адресочек не знаю, где-то в Авджиларе ))
если вдруг сама туда попаду, смогу объяснить... а так, у знакомой спрашивала, она сама толком объяснить не смогла, говорит, если что - спросить можно ))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/05 23:20
|
|
в Авджилар поедешь? )) мне туда до НГ не судьба, Е5 пока делают под метробус - туда лучше от нас не сувацца!
вообще, знакомая говорит, что там все вроде нормальное, по крайней мере сметана и скумбрия - привычные, как в России...
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
brighten (любитель мяса)
2011/10/06 10:46
|
|
эх...кусочек бы скумбрии холодного копчения :) я как-то в Карфуре брала скумбрию горячего копчения...похожа на нашу, но туташняя костлявая была ;)
надо будет узнать где этот район, Авджилар
Вот когда ложишься спать, хорошо бы иметь функцию «ни о чем не думать»...(c)
|
alias (İnci çiçeği)
2011/10/06 12:36
|
|
какой у тебя мальчишка красивый! тьху тьу тьху
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/06 13:01
|
|
магазинов русских в Аланье нет, они прогорают с завидной регулярностью...потому как постоянно живущие русскоговорящие жены вроде хотят, а потом передумывают, а туристы не на долго приезжают...не успевают соскучиться)))) :xlb:
ну и вот....привозят под заказ (икру, колбасу,сало, водку, шампанское, шпроты и селедку) и лепят тутошние умельцы (пельмени, вареники), пекут торты....не дешево, надо отметить...
А еще какой-то товасч открыл рыбную фабрику, по солению и копчению, но никак не можем дождаться этой продукции, хотя знавала я людей, которые всю эту красоту ели...
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/06 13:05
|
|
а у нас на базаре продается брынза, которая один в один, как наши бабки в Одессе на Привозе продают, мечта...
и еще нашла для себя практически итальянские сыры, очень вкусные, особенно "Пармезан", хотя продает это сельского вида дядечка в шароварах.и еще у него сливки (каймак) идентичные нашей сметане)))
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/06 13:18
|
|
по Е5, европейская часть.
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/06 13:25
|
|
умельцы, которые по пельменям и вареникам, это в смысле наши или турки освоили технологию? кстати, умельцы умелые или так себе? Я бы покупала, если вкусно.
Кстати, ты где пропадала?;) Как дела? Как Тимур твой?
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/06 13:26
|
|
блин как вырос!!! сын, в смысле))))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/06 13:39
|
|
где бы нам здесь найти такое счастье(( турецкие сыры никогда не любила, а сейчас так просто поперек горла.
беру в Мигросе немецкие- голландские, но там тоже выбор не ахти и цены ненормальные. сыр же тяжелый, маленький кусочек типа колбасного с травами, грамм 200 - 18 или 20 лир, точно не помню.
а я тоже приспособилась сывы каймак как сметану юзать- у нас тут йогуртчу продает и всегда свежие:) единственная радость))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/06 13:40
|
|
надо попробовать мужа заслать:)
ты можешь поточнее узнать, где это?
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/06 13:47
|
|
при случае спрошу обязательно. только я сама этот район вообще никак не знаю, не представляю, как она мне будет объяснять.
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/06 14:02
|
|
ну ты скажешь тоже, турки?????лепят пельмени??????конечно, наши всякие дамы - или деньги нужны, или скучно дома просто так сидеть. Кстати, не дешево - сейчас кило пельменей (говядина) 20 лир, вареники 15 лир (творог, картошка, грибы,ээээ и чего то там еще). Доставки нет, надо самовывозом))))
Купила я как-то в Тансаше равиоли (местные) и даже было записано, что это говядина...за 400 гр 8 лир, и все ушли в мусор, есть было не возможно :obm:
Вообще, очень даже вкусно, а работающему человеку так просто находка - варятся 10 минут, одно но!калорийно....
В том году луку было многовато, но и цена была дешевле, в этом году мяса значительно больше))))мой Тимур абажает!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/06 14:10
|
|
я сыры покупаю в Метро - маасдам, маскарпоне для тирамису (и так, на хлеб намазать, очень диетично выходит), датский Дана Блю и камамбер....оченно дорого, но это лучше, чем тавук пилав приснопамятные....это я не употребляю.....мне от этого плохо..особенно от фасоли в разных видах(((((
Я работаю, я не пропала, у меня времени мало))))
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/06 14:33
|
|
о, эти все сыры в Метро есть??? (я разок там была, видимо пропустила (( ). а маасдам там "местный" или нормальный, импортный?
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/06 14:41
|
|
ээээээээ, в аланийском Метро есть)))может, у нас ассортимент отличается, потому что очень много иностранцев....продается в холодильнике, там где колбасы, яйца и йогурты, на отдельных полках. Есть голландская продукция, немецкая, датская и т.д. французский Камамбер и Бри просто роскошные, мечта поэта......
Че то я не поверю, что в Стамбуле нельзя найти всю эту красоту, уж если в нашей деревне продается!
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/06 14:45
|
|
у нас тут рядом есть, в маленьком магазинчике, но если все это в Метро продается - думаю, там существенно дешевле все :-) Камамберы, бри и всякие даниш блю есть в больших Мигросах, Реале, Карфуре, а вот маасдама чот не везде видно...
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/06 14:54
|
|
он есть, я не уверена, что голландского производства, может Польша какая нибудь...просто его сложно перепутать, такие большие дырки бывают только у Маасдама
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/06 14:58
|
|
пельмени? во дают, совсем наши дамы разленились, самим дома сделать пару пустяков,и будешь знать что там внутри :)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/06 15:04
|
|
ну в смысле европейского пр-ва )) а то есть еще турецкий сыр, с виду один-в-один Маасдам, но на вкус даже и рядом не валялся.
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
all_1984 (kara melek)
2011/10/06 15:13
|
|
сама делай))) вкуснее в 100 раз будет.
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/06 15:16
|
|
прекрасно, что про пельмени напомнили )) в ближайшее время обязательно сделаю ))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
all_1984 (kara melek)
2011/10/06 15:17
|
|
вот пригласи Иру угости))))))или вместе можете лепить))
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/06 15:19
|
|
ага, а то пельменЕй то здесь нет, а турецкие манты, что продаются в маркетах - это просто-просто макароны )))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/06 15:22
|
|
если я выхожу из дома в 8, и прихожу домой в 8, никакая, и в субботу я тоже работаю, и у меня один выходной, и я буду сидеть и 2 часа лепить пельмени??????
я пока в своем уме))))
кстати, очень вкусно лепят, и действительно, с хорошим говяжьим фаршем, и не так чтобы очень дорого продают, всего то 20 лир...
не будешь же их каждый день кушать, это так, иногда...
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/06 15:24
|
|
"сама делай" хороший совет для домохозяек...
кстати, я сама солю капусту, огурцы и помидоры, делаю маринованный перец, солю семгу и хамси.....вот только крестиком не вышиваю
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/06 15:27
|
|
те, кто работает не в счет конечно, но таких то немного среди наших дам :)
турки тоже лепят домашние манты ( вкусные, с магазинными не сравнить) по 20 лир за кг, так что цена норм.
пельмени по "нашему" похожи на хынкал-на северо востоке турции национальное блюдо, манты там не делают.
ПыСы Ира, вы не слышали случайно что там насчет иностранных врачей-вроде хотят разрешить работать, без гр-ва?
|
all_1984 (kara melek)
2011/10/06 15:31
|
|
в москве готовые пельмени я тоже не люблю,хоть и выбор большой, но все не тоооо!
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/06 15:36
|
|
угу, я тоже. но в них хоть что-то похожее на фарш есть )) если припрет, можно купить и съесть)
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/06 15:42
|
|
ага, я тоже сегодня новости смотрела)))
ну да, ждем-с, чтобы разрешили...
даже не в том дело, чтобы без гражданства, потому что это вообще не проблема, а в том, чтобы не сдавать этот придурошный экзамен....
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/06 15:44
|
|
Мне муж еще месяц назад сказал мол в парламент хотят внести этот законопроект.То есть и СТС не нужен? ну это просто прекрасно.
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/06 15:46
|
|
ну ведь это не совсем "готовые" пельмени)))))
сидит себе дома тетя, лет 50, скучно ей, она лепит и себе, и людям, при том реально вкусно, и луком не забивает, и мука хорошая...
у нас тут деревня, один раз плохо слепит - больше не купят, еще и подругам скажут, чтобы не покупали....а понравится, так тут весь город будет отовариваться, никому не выгодно косячить!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/06 15:49
|
|
и вот показали в новостях забастовку пламенных рэволюционеров, турецких врачей, что мол, не пущать иностранных докторов - они мол, нашу культуру не знают, и нашу "турецкую душу" не понимают, да и вообще, без языка...
футболки себе, гады, заказали "Не пустим к нам в дом ябанджи докторов"
видать, реально дело к тому идет, что разрешат!
|
na_mostu (воинственный янычар)
2011/10/06 17:43
|
|
расскажите, пожалуйста, как вы солите огурцы в турецких условиях..
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/07 11:17
|
|
Это совершенно не важно в каких условиях, хоть в Африке))))))Главное иметь огурцы и соль, совсем не плохо купить сельдерейный букет, который совсем скоро появится на базаре, во всех магазинах и рынках продается лавровый лист и перец горошком, так что нет проблем в "жутких турецких условиях" солить огурцы.
У меня 3х литровая банка (даже и не стеклянная, а пластиковая). Вниз закладывается букет, и потом его же надо положить сверху.
Огурцы моются, закладываются в банку, перекладываются лавровыми листьями, зубчиками чеснока и горошинами перца.
Потом я кладу 2 столовых ложки крупной соли (ну можно и вот эту их мелкую, йодированную, но лучше найти крупную в продаже), 1 ложку сахара, 1 ложку яблочного уксуса. Заливаю кипятком, сколько войдет, по край. И стоит эта банка на кухне, на 3й день можно пробовать, если вкусно, то можно закрыть банку крышкой и поставить в холодильник. Соль дана на мой вкус, можно делать соленее и ускуснее, с вариациями в виде специй...
|
na_mostu (воинственный янычар)
2011/10/07 12:15
|
|
тут не жуткие условия, просто я помню как это делает бабушка с укропом и смародиновым листом, мне было интересно, что можно положить из добытого в турции=)
спасибо за рецепт, буду пробовать=)
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/07 16:08
|
|
укроп тут есть, можно и его положить.....но я довольствуюсь обычным сельдерейным пучком, и очень даже хорошо выходит! в магазинах местных надо спрашивать Turşuluk tuz (iri kaya tuzu) потому что мелкая йодированная соль делает огурцы мягкими
да, и сами огурцы на базаре надо покупать маленького размера, а не эти "кабачки"...они должны быть маленькие и хрустящие)))
|
all_1984 (kara melek)
2011/10/07 16:18
|
|
например тут в москве на рынках продают наборы для соления: листья смородины,хрена,укроп и т.п. а там есть что-то подобное?
|
na_mostu (напившийся ракы)
2011/10/07 17:28
|
|
спасибо за рецепт, буду пробовать=)
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/07 18:41
|
|
т.е я так поняла в холодильник ставить не надо 3 дня и закрывать крышкой тоже не надо? а потом в холодильнике они быстро забраживают? а капуста? как долго может храниться в холодильнике?
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/07 18:46
|
|
да вы что??????? я в теме!!! без гражданства??
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/07 18:47
|
|
а даааааа... экзамен...как же его сдать-то??
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/07 18:50
|
|
ах вот какие!!!!! да уж, их турецкую душу не понять...слава Богу организмы как и у всех :)
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/07 18:54
|
|
действительно ''жестко'')) крепит не по-детски
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/07 21:32
|
|
Конечно, в холодильник ставить не надо, наоборот, должно быть тепло. Так что оставляете на кухне просто, без крышки!
Вот в трехлитровую банку влазит всего 1 или 1.5 кг огурцов, так что это совсем не много, учитывая, что не надо забивать плотно...
И потом они в холодильнике довольно долго стоят или наоборот, сразу заканчивается, как пойдет))))
Капусты просто не надо делать много, тогда она за 3-4 недели спокойно закончится, не забродив там особо.
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/07 21:33
|
|
не, тут букетов сборных на рынках не бывает, они не в курсе)))
просто продается сельдерей с хвостом.хвост в банку пойдет, а сельдерей в салатик или в рагу))
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/07 21:35
|
|
сдается этот экзамен не раз два...но сдается))
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/07 22:11
|
|
да? а то мне кажется что-то страшное...а перед этим экзаменом, где можо пройти обучение(подготовку) на базе мед. университета? и еще, что касается проф. языка, где можно ему обучиться?
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/07 22:13
|
|
ага! понятно! спасибо большое! только небольших пупырчатых огурчиков я у них совсем не вижу((((
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/07 22:55
|
|
и на рынках нет? в Стамбуле и в маркетах такие продаются. не особо пупырчатые, но хоть мелкие :-)
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/07 23:24
|
|
есть, но не пупырками и большеваты))) чего они их переращивают???
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/07 23:28
|
|
ну да, речь о том чтоб разрешить докторам иностранцам работать, гр-во не требуется. но пока парламент примет, и примет ли вообще-неизвестно.
мне тож эта тема интересна, сестра-доктор, хочу ее сюда "перевезти" :)
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/07 23:38
|
|
сегодня спросила мужа об этом, он сказал, что они 2 года уже об этом говорят, а все никак..
дааа, а я тут давно)))) и вот уже задумалась о лепке пельменей))
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
gozbebegi (Эксперт)
2011/10/08 01:09
|
|
обычно по осени всегда на рынках можно найти маленькие зеленые пупырчатые огурчики для консервирования, смотрите внимательнее))
Все проходит, ...и это пройдет.
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/08 01:09
|
|
я на днях из маркета заказывала - реально мелкие )) обматерилась, пока эту мелочевку на джаджик на 2 персоны порезала :-) но непупырчатые, да...
переращивают - мож не знают какими должны быть нормальные огурцы? ну и вообще, похоже, тут (в Турции) ценителей огурцов нет ((
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/08 01:18
|
|
есть, сорт "корнишон" маленькие, с пупырышками, специально для солений. соленья готовые есть в том же мигросе, на развес или в банках...
все остальные огурцы-салатные сорта.
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/08 01:20
|
|
потому что свои врачи против. и их можно понять-кто приедет сюда-азербайджан, который и так уже правдами и неправдами тут работает :)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/08 01:21
|
|
ага. в том же мигросе соленые огурчики такие, что за уши не оттащишь (на развес, в банках не люблю).
вот все равно, огурцы, что произрастают у нас на даче в Тверской области гораздо лучше, чем те, что здесь продаются. или я такая придира ))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/08 01:24
|
|
да смотрела, я в нашей местности видимо нет(((((((
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/08 01:24
|
|
те что продаются-парниковые, мы вот сейчас берем овощи у местных садоводов-огородников ( которые выращивают овощи не в теплице) так совсем другой вкус, с магазинными и рыночными не сравнить.
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/08 01:27
|
|
вот даже сравниваю с теми, что у нас в Чорлу растут, в открытом грунте. хотя, мож там сорт какой-нибудь не очень....
да уж, парниковые хоть и ничего на вид и вкус бывают, но хранятся так мало... только купишь, через 2 дня уже пожухли. ужс какой-то.
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/08 01:29
|
|
тогда выход-купить готовые :) в БИМе например неплохие на вкус соленья.
P.S Турция-экспортер этого сорта- "корнишон", выращивают на западе страны ( маниса, округа измира, балыкэсир, денизли, ушак).
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/08 01:31
|
|
сорт тоже важен, у меня в этом году 3 :) огурца на балконе выросли-из семян( не знаю какой сорт)-на вкус ничего так, пупырчатые, сладковатые.
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/08 01:34
|
|
а я ведь- не азербайджан((((((ну видимо им без разницы...а вообще, я живу в маленьком курортном городке, с доктором тут беда- он 1 и не совсем адекватный + ко всему прочему, под его контролем крупный(относительно) отель на 1500 человек, людие ого очень не любят..народ ко мне обращается неофициально, с вопросами о лекарствах и другими небольшими проблемами..но что я могу сделать? нет офиса, инструментов((( обидно, что столько проучилась и некуда применить свои знания(((
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/08 01:35
|
|
вот. значит все-таки сорт ))
а у нас на балконе за лето в общем выросло 5 помидоров и штук 30 перцев)) надо было огурцы сажать))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/08 01:37
|
|
у нас тоже кроме огурцов, помидоры шт 10, перца много, 1 баклажан
:)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/08 01:38
|
|
ого! даже баклажан! прям целый огород :-)
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/08 01:39
|
|
ничего, не все потеряно-сдать экзамен можно, потом гр-во получите и будете работать. главное захотеть,поставить цель и все получится!
|
Gunal (Кошка, которая гуляет сама по себе)
2011/10/08 18:39
|
|
у нас тут по субботам базар, купила там масла и сыра болгарского как- то - выкинула и то и другое, гадость ужасная оказалась.
_____________
Так болгары не делают ни сыра, ни масла нормального! Этот их кашкавал - как бы и не сыр. Его только жарить хорошо в панировке. А масло - ну это вобще песня. Я имею в виду сливочное. Они туда зачем-то растительные жиры добавляют и получается что-то отвратительное. Мы в Болгарии только "Президентом" французским спасаемся, оно хоть как-то напоминает сливочное масло.
Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 13:29
|
|
сделала я как- то, ага)) вкуснее не было))
нужен проверенный рецепт и руку набить..так это пока всё совпадет, сколько еще произведений кулинарного искусства мне придется скормить собакам))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 13:30
|
|
я домохозяйка, но руки какие то не домохозяйские видимо((
мне бы вот такую волшебную тетеньку..прям хоть не заходи в эту тему((( пельменей захотела((
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 13:32
|
|
теперь буду знать.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 13:43
|
|
мой муж прямо таки пельменей требует )) и друзья - семейная пара - теперь тоже. так что я попала ))) а чего там рецепт, главное чтобы фарш из хорошего мяса был :-)
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 13:57
|
|
попала ты!)
мой тоже любит, но ел только мамины в мск, мои я уничтожила еще до его прихода- чтобы не позориться))
у меня тесто отвратное получилось, они расклеились, да и фарш каким то комком твердым получился((( в инете нашла типа супер рецепт((
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
all_1984 (kara melek)
2011/10/10 14:32
|
|
аааа,мы просто дома постоянно лепили,все свое детство ,сразу 200 штук и в морозилку. руку набила такс казать))
если хочешь я могу у мамы рецепт взять.проверенный)хы
правда мы всегда делали смешанный фарш с пятачком.,но думаю и без него должно получиться.
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 15:59
|
|
Ну и я в маленьком курортном городке....Аланья называется...нужен прекрасный турецкий язык, знание всей турецкой фармакологии....стаж в турецкой клинике...и хотя бы попытки сдать экзамен в Анкаре)))и все постепенно получится....можно работать и без офиса и инструментов, если есть клиенты и желание...но при таком раскладе вам надо как минимум знать фармакологию и лекарства....и даже лучше турков
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 16:02
|
|
у нас на базаре есть, именно маленькие и такие как надо.....
в Мигросе в банках есть isvec turşusu, это маринованные огурцы, как мы их понимаем, а не эта пересоленная турецкая гадость..
у меня, по вышеуказанному рецепту выходят как бэ, малосольные огурцы...очень вкусные!
а еще я делаю маринады, как у Белоники из жж, и еще там есть пару аффтаров из Италии, мне вот на зиму интересны именно консервированные продукты))
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 16:06
|
|
у нас хорошее сливочное масло на базаре, на вес, одни калории.....
вообще, Юг - молока залейся, и йогурта и сыров, и даже творог появился, но только не летом, не рискую
вот сейчас похолодало, и уже можно все это покупать
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 16:10
|
|
а чего, при такой диаспоре в Стамбе никого нет, кто бы готовил???
с другой стороны, у нас тут кучность проживания выше, реально оченно много русскоговорящих...
и потом, много просто народу, у кого тут недвижимость, и вот они нам тоже являются поставщиками колбасы и селедки
мне вчера из Мск колбасу привезли мои пациенты + бутылка водки, как стандарт "благодарности"...конфеты вечно прут, я их не ем, заказала коньяк грузинский....
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/10 16:10
|
|
ну мой даже городом назвать нельзя, скорее деревня, но туристов много.
знаю международные названия..а вот с их турецкими.... пока в процессе запоминания...
а как можно иметь стаж в турецкой клинике, если диплом не подтвержден?
без инструментов никак..часто случатются резаные раны, переломы...т.е элементарные средства первой врачебной помощи просто необходимы((
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 16:13
|
|
потому и называется "стажировка", что это входит в алгоритм сдачи экзамена))))
я педиатр, и у меня "переломов и резаных ран" нет, так что мне фонендоскопа хватает вполне, ну еще фаринго- и отоскоп в одном флаконе
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 16:30
|
|
я тоже иногда лепила, но их называли "Иркины подранки" и клали каждому по одной штуке в тарелку как безрадостную данность))
вообще то я вкусно готовлю, просто с тестом не дружу совсем) и вслепую не могу готовить, первый раз лучше видеть или супер подробный рецепт с картинками.
ага, спроси, я все рецепты обязательно попробую:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 16:34
|
|
у нас видимо не так много..может в какой нибудь махалле и готовят, но ее еще найти и до нее еще доехать.
везет тебе! куда сбываешь то, что не ешь?
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 16:35
|
|
настоящий как у нас творог?
и как он называется?
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 17:09
|
|
аааа. не, я как раз "пересоленую турецкую гадость" люблю :-) как на рынке раньше покупала. к малосольным меня ничем не подгонишь, категорически не люблю :-)
как будет готовческое настроение, надо к Белонике сходить. я вообще люблю соленья и удачные маринады (не все :-) )
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 17:20
|
|
прям таки, сбываю......я ем...и пью)))))или по знакомым раздаю, остатки..
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 17:23
|
|
я не по названию покупаю, а по его внешнему виду)))))хрен знает, типа лор пейнир...просто у меня места на базаре прикормленные...и я потом по явкам знакомых отправляю....
уже народ знает, что брать надо , все равно что, только в проверенных местах....
|
all_1984 (kara melek)
2011/10/10 17:39
|
|
попробую дома сделать с картинками, если получится пришлю :lol:
я тож все рецепты готовлю исключительно по картинкам пошагово,как для чайника)))) например из журналов редко что бывает понятно.а на сайтах все подробно расписано!
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/10 18:23
|
|
ааа ясно, стажировка-часть экзамена...а сама теория, я так понимаю в виде тестового контроля разных уровней...вот это дело для меня настоящая беда, т.к тестирование отвергается моиморганизмом:(
а, вы-педиатр) а я взрослый))терапевт
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 19:42
|
|
о с картинками было бы чудесно!:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 19:45
|
|
как там кстати ваш анталийский турок относится к нашим продуктам?)) на сколько я могу судить, они особо ничего не едят, ну разве что водку некоторые пьют. но у вас там похоже отдельное гос- во:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 19:52
|
|
я думаю, девушка имела в виду, что они не консервируют соленья как мы, а в пластике они столько не хранятся по любому.
с крупной солью проблемы, огурцы другой породы и тд.
а я люблю маринады настоявшиеся, резкие, ядреные, а тут капуста соленья и не настаиваются толком и бродить через неделю начинают, выход только травить уксусом или сильно солить, до потери вкуса:(
хотя вот знаешь, у нас в москве на рынках та же засоленная капуста и огурцы не намного то отличаются по соли. а вот домашние конечно совсем другое дело, там и аромат и любые сочетания пряностей и вкус продукта чувствуется) теперь помидора бабушкиного захотелось, ну что ты будешь делать!)))))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 19:54
|
|
ненене есть маленькие и даже я бы сказала малюсенькие, без семечек и сладенькие, они их по моему огурцами для завтрака называют)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 19:56
|
|
вот кстати да! в соленьях они маленькие и пупырчатые- все как полагается, но их наверное специально где то нужно искать или вообще выращивают и сразу по консервным заводам раскупают.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 19:59
|
|
климат разный, соответственно сорта разные)
огурец влагу любит и умеренное солнце, а на жаре сохнет и кожа дубеет, почему видимо турецкие огурцы такие толстокожие, как правило. или поливать нужно постоянно, но в турецких условиях опять же воды не напасешься. здесь у многих привычних продуктов другой вкус)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:01
|
|
ого! ты там огородничаешь оказывается)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 20:01
|
|
я сначала не поняла, чего они бедные огурцы постоянно чистят ) но реально, огурцов с тонкой кожицей не так уж и много в продаже :-)
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 20:03
|
|
муж купил в мае саженцы, когда я в Москве была, так что это вынужденное )) а вообще, я это дело не люблю. наогородничалась в детстве и юности - выше крыши (((
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:04
|
|
я тут несчастный лавровый лист пока нашла чуть не поседела. в итоге купила какой то сорт ужасный- вонючий и горький((
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 20:05
|
|
ой. еще и лавровый лист разных сортов бывает? )))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:08
|
|
я каждое лето проводила у бабушки и помню как она постоянно нянчилась с этими огурцами, она мне и рассказывала, что они любят, а чего не любят))
меня первое время коробило от этой чистки, но теперь сама чищу- реально дубовая кожура. хотя обычно стараюсь брать маленькие совсем- их чистить не надо:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:11
|
|
я когда вижу ровные грядки, красивые кусты, когда роза пахнет под окном люблю)) люблю дома красивые декоративные растения, но есть одно маленькое "но")) я ленива и рассеянна- поэтому уже зная себя не берусь, для меня подаренные домашние иной раз проблема вспомнить и полить)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 20:11
|
|
а у нас огород был )) и эти саженцы с апреля на окнах.... посадка-засеивание, теплицы (в теплице обязательно какая-нибудь оса тяпнет за ногу), вечно ездили поливать, потом собирание (особенно картошка бесила) :-) короче, мне садоводства еще долго и точно не захочется ))
огурцы, если мало воды, злыми становятся и горькими ))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 20:12
|
|
я вообще удивлена, с моей то энегретикой, как эти помидоры сразу не загнулись )) хотя, герань таки гусеницы съели ))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 20:13
|
|
эээээээ, ты какого турка имела в виду? потому как я в разводе))
кто их знает, то как относится, мне их мнение не интересно...
водку знакомым регулярно передариваю, очень даже они пьют.пожалуй, что кроме водки и шоколада мне им нечего предложить...
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 20:15
|
|
у нас лавровых деревьев, как грязи.я иногда просто собираю и сушу, оченно ароматно выходит...
ну и у бахаратчи продается лавровый лист, везде!
в точности как у нас
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:16
|
|
я подозреваю, что все бывает разных сортов)
но этот реально вонючий и два малюсеньких листочка мне за 10 минут испортили 2 кг баранины, превратив масо в горькую гадость с запахом тройного одеколона(((
я вот купила сегодня странного сорта мандарины- ярко желтые и абсолютно зеленые, прямо на веточках с листочками. у нас таких не видела. смотрятся невероятно красиво, а запааах! на весь салон:) но кислые....просто жуть!
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 20:16
|
|
да, я знаю )) просто Ира пишет, что он ей попался какой-то горький и не такой. у меня же вполне такой же, как мы привыкли покупать в России ))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 20:17
|
|
у меня выходит очень вкусная капуста...методом тыка...после соплей и всего остального, недосолов всяких, наконец нашла дозировку, совместимую с жизнью...моя капуста обычно стоит дней 5, но у нас тепло)))и стоит она на кухне
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:19
|
|
значит мне какой то испорченый подсунули(
реально у нашего тоньше аромат.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 20:19
|
|
дя? я покупала в бумажных пакетиках, в Мигросе. обычный лаврушк...
у свекрови перед входом мандариновое дерево, мы его обчищаем в ноябре (или декабре? чот не помню). там тоже зеленые мандарины, кисловатые, но я так люблю )) наверно они недозрелые, но если их не оборвать, то и не достанется )
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 20:21
|
|
теоретически да, наверное бывает ядреный лавровый лист..но мне не попадался)))
пока мне мало что реально портило еду...
вот однажды неудачно лимон добавила, они бывают просто жуткие по кислоте..
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:22
|
|
покупала здесь творог 3 раза. ну так называемый творог.
на фига они его солят? а если не солят, то кислый как зараза.
а ты какой берешь, зернистый или плотной массой? не кислит?
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 20:23
|
|
еще хотела сказать спасибо за наводку на Белонику (с Базара)...фсе, я фанат...
п.с. Если что, у меня педикюр, нарощеные ногти + эпиляция
а то вишь как, не всем дано....
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:25
|
|
я помню, что ты в разводе.
имелся в виду собирательный образ)) можно твоих знакомых, которым ты передариваешь остатки.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 20:26
|
|
я пыталась в разных местах покупать этот лор пейнир, но не один не похож на творог. даже близко. сухой и пресно-соленый ( вот кислого еще не встречала :-)
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 20:26
|
|
ну, вишь как, с творогом тяжело
солят, чтобы не пропал, кислый потому что технология не та..
нашла я зернистый, и очень умеренно соленый, идет у меня на сырники и бабки в духовке, есть его просто так все равно не выходит..
вот у нас похолодает, буду брать у теток молоко на базаре и делать сама!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:27
|
|
не поделишься рецептиком?;)
я еще краснокачанную здесь полюбила, причем особенно в соленом виде, интересно ее можно солить как обычную?
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 20:28
|
|
ну как я и сказала, употребляют только водку....и все
остального им не дано, генетически
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/10 20:29
|
|
продают по осени на базарах. к ним и все остальное-укроп, банки, соль.
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:30
|
|
аа так вы заядлые дачники?;)
а потом небось консервы, консервы и еще раз консервы?) или только в сезон поесть?
у нас на даче только зелень и ягоды- ухаживать некому, а соленьями бабушки снабжали)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:32
|
|
турецкий помидор голыми руками энергетики не возьмешь:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/10 20:33
|
|
самый близкий к нашем творогу видела один раз-на базаре в Кушадасы. и сыр у дяденьки того был супер.
на продажу он привозил всего по 2 кг творога, чтоб не испортился.
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 20:33
|
|
а потом консервы-консервы-консервы )) да так, что меня сейчас не затащишь эти консервы делать )) ягоды мы собирали на селигере, делали из них варенья, морозили. грибы собирали, сушили-мариновали. просто в те времена реально денег не хватало, бывало, что в холодильнике были только консервы-варенье, ну и картошка-морковка, макароны-крупы. так что, если бы не огородничали, не знаю как жили бы.
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:34
|
|
ну вот видишь, а мне все лимоны на одно лицо:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:37
|
|
я купила на рынке, настоящий типа, даже некоторые листочки еще не высохли до конца. может он просто свежий был))
ты небось и сливы как турки зеленющие ешь?;)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/10 20:37
|
|
тоже самое у нас было. поэтому теперь покупаю только готовое :)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:39
|
|
ааа ну раз педикюр и нарощенные ногти, то пожалуйста)))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:41
|
|
мне никак не повезет встретить правильного дяденьку:(
зато молоко у нас из деревни сютчу привозит исключительное! утешаю себя тем, что в мск такого молока не найти))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 20:43
|
|
Для капусты очень важной найти не йодированную, крупную соль. если она есть в Аланье, то я очень надеюсь, что есть везде!
У меня есть большая кастрюля, вот я подбираю кочан такого размера, чтобы заполнить половину кастрюли, тут все на глаз, потому что потом она будет сок давать, и надо еще туда гнет поставить...
Мелко шинкую капусту и пару морковок, опять же все на глаз - где-то 3-4 ложки с горкой соли и 2 ложки сахара. Потом что важно, все это надо вымешать, как будто тесто замешиваешь, очень трудоемкая работа, но делать нечего..Кулаком утрамбовать капусту в кастрюле, положить сверху тарелку, чтобы закрывала побольше, и сверху кувшин с водой (ну или не важно что).
Потом надо несколько раз в день капусту протыкать (я это делаю палочками для суши, идеальный вариант) - перед этим гнет снимаем..ну мало ли, может кто-то не догадается)))
Через дня 3-4 надо пробовать, и не бояться, что сопливая, потому что в холодильнике сопли пропадают чудесным образом. Говорят, что сопли от йодированной соли, тоже склоняюсь к этому мнению.
Потом надо капусту переложить из кастрюли в стеклянную банку, вместе с соком, перемешать..И отправляем банку в холодильник, мне хватило на месяц активного пользования!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:43
|
|
а я наш как раз обожаю на завтрак! с кофе.
что за бабки?
я однажды сделала сама творог, получилась турецкая кислятина, что я сделала не так?
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 20:45
|
|
вотвотвот! сухой и рассыпчатый как галета уну последняя))))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 20:51
|
|
друх по нещщастью :-) ))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 20:51
|
|
иногда ем )) но без соли)
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 20:54
|
|
и вы его кипятите? я вот прям из под коровы не люблю на вкус, да и опасно ((... кипяченое тож не очень
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 21:02
|
|
бабка это запеканка в духовке, с яблоками или изюмом...у нас это так называют, творожная бабка))))(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 21:23
|
|
полюби, оно полезное:)
да, конечно кипячу, потом процеживаю и в холодильник.
я к молоку вообще очень и очень равнодушна была, свекровь давно у этого молочника берет и впарила мне, я просто ради интереса попробовала и сравнила- два абсолютно разных продукта, порошковое я больше пить точно не буду((
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 21:25
|
|
я могу пить только Йорсан, Сек (оба в стеклянных бутылках) и Пынар Органик (в пакете, на удивление приличное). все остальное мне пахнет тухлыми тряпками ))
не знаю, вряд ли полюблю настоящее коровье молоко...
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 21:28
|
|
ух ты! с яблоками и творогом? это наверное что- то очень необычное и вкусное)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 21:38
|
|
всё! буду пробовать на выходных! мерси:)
я как раз искала рецепт соленой капусты.
кстати я нни разу ее не делала, поэтому про сопли ничего не знаю.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Marbela ("Super Moderator")
2011/10/10 21:40
|
|
я однажды сделала сама творог, получилась турецкая кислятина, что я сделала не так? (с)
___
Важно правильно отделить сыворотку.
Перегреете воду – творог выйдет крошливым.
Недогреете – трудно будет отделить сыворотку, и творог станет кислым. (с)
Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 21:53
|
|
думаю, у всех бывали тяжелые времена..вообще времена тогда были такие..главное, что все позади и теперь тебе нет необходимости самой закатывать банки:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 22:01
|
|
ты как- нибудь ради эксперемента попробуй отхлебнуть подряд пакетированное и следом свежее, тогда может полюбишь;)
в любом случае, если говорить о пользе, настоящее молоко есть настоящее.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 22:03
|
|
мерси, хоть какая то польза от твоей гугломании))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Marbela ("Super Moderator")
2011/10/10 22:06
|
|
Советую и тебя заняться гугломанией, а то все трещишь и трещишь :) Погугли, сто пудоф научишься делать хороший творог, сотни полезных советов в и-нете...
Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 22:07
|
|
учитывая, что кг мяса в среднем стоит 27-30-35 лир, в зависимости от того, что за часть, вроде как очень бюджетно выходит и вопрос еще, что им остается или из чего они их лепят.
хотя может у вас мясо дешевле..
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 22:10
|
|
чет я так и не воткну в прелесть турецких пельменей.
мяса не чувствуется, зачем весь этот многочасовой труд с ювелирной лепкой мне не понять.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 22:17
|
|
Ты радоваться должна, что я здесь трещу, а ты меня выпроваживаешь, что ты за модератор такой?!
вот уеду скоро от вас, еще не раз вспомнишь добрым словом:Р
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 22:27
|
|
ага, точно :-)
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Marbela ("Super Moderator")
2011/10/10 22:28
|
|
И кудыть намылилась, снова по Европам турне? :)
Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 22:31
|
|
one way ticket to the blues:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 22:33
|
|
если бы ты попробовала манты в одном ресторанчике в Олюденизе, ты бы поняла )))) там эти малипуськи с мясом! как они туда мясо запихнули, не понятно. прям нано-технологии какие-то
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/10 22:39
|
|
хорошо сделанные манты это сила, я тоже любитель
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 22:39
|
|
ты имеешь в виду Фетие? или что за Олюдениз?)
а зачем ты их макаронами обзывала, если любишь?;)
возможно я просто не пробовала вкусного варианта, но я вообще люблю большие пельмени, чтобы сочные- сочные! а что, только туркам можно свое любить и не признавать другого варианта?)))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 22:42
|
|
да, рядом с Фетие.
так они и есть макароны в 90% случаев, редко где мясо чувствуется :-) представляешь, они мелкие-мелкие и сочные, хехе.
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 22:43
|
|
ага.
вот как представлю КАК их делают, аж дурно становится. это же сколько времени уходит...
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 22:44
|
|
последний раз настоящее молоко я пила, кажется, лет в 7...
может вкусы и изменились. вот как-нибудь приеду к тебе в гости, угостишь? :-)
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 22:52
|
|
я пробовала пару раз в гостях и один раз покупные, на этом мое знакомство с ними и ограничилось.
что действительно впечатлило- способ лепки и сноровка необходимая для изготовления, а вкус чет никак...но у меня так много с чем было, пока не попробовала правильный вариант:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 22:54
|
|
абижаешь!:) какие вопросы, ты приезжай:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 22:55
|
|
да, тут важно попробовать правильный вариант. если поедете в сторону Фетхие, сдам пароли и явки ))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Marbela ("Super Moderator")
2011/10/10 22:55
|
|
Будешь жить в землянке, там нет и-нета? :)
Ну скажи когда будешь отчаливать, я хоть слезку смахну да платочком помашу. :) :)
Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)
|
Marbela ("Super Moderator")
2011/10/10 22:56
|
|
Ты мне скажи, как могут быть пельмени сочными без свинины? :)
Я сама люблю Турцию, а Стамбул - особенно. Но НИКОГДА! не охаю ни один российский город. (с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 22:57
|
|
ага, как-нибудь заеду ))
заодно и с кошатинками твоими поиграю :-)
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 23:02
|
|
такими как со свининой наверное не могут, но можно добавить побольше лука, кто-то молока, кто-то воды добавляет, т.е как- то выходят люди из положения- лучше чем ничего.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/10 23:04
|
|
вообще у нас не видела((( просто у нас из магазинов только Шок ''мой любимый'', а пазар только по понедельникам и то что привозят уже перерощены(((
а в Мигросе, Тасаше - не встречала
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 23:05
|
|
обязательно!
кстати пельмешки я сделала почти по твоему рецепту- получилось намного лучше, чем в первый раз, еще потренируюсь с тестом и думаю, будет красота:) муж даже добавку попросил) спасибо!:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 23:07
|
|
ну там с другим рецептом разница только в молоке вроде ))
всегда пожалуйста )) мы сегодня подчистили остатки, придется опять пельмешки делать :-)
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 23:09
|
|
давааай:) давно пора!
мы будем рады!:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 23:10
|
|
даа не повезло вам..
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 23:12
|
|
у вас тоже пельмени на ужин?:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 23:13
|
|
ага :-) муж от другой еды отказывается ))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 23:16
|
|
да уж, смахнешь и не раз, где ты еще найдешь кадров, способных трындеть дни напролет! мы с Машей тебе тут весь план делаем- гони нам путевки в Фетие!
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 23:23
|
|
попала ты, Маш!)
у меня даже кошки поели с удовольствием, больше не буду делать в ближайшее время, а тоже привыкнут всей семьей, потом заставят лепить день и ночь))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 23:27
|
|
ага, приучим еще. не, так нельзя ) хорошего понемножку ))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 23:35
|
|
я предупредительно прочитала лекцию о том, как я в ураган сходила за продуктами, как меня дважды чуть не смыло с пути, но я шла, зажав в кулачке пакет с мукой и фаршем)) как потом дышала луком и сырым фашем, как меня слепили мучные пески, но я продолжала лепить))
короче меня теперь неделю не беспокоить ни по каким вопросам и выписать внеочередную премию))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 23:37
|
|
и правильно сделала )) кошки - свидетели. если что ))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 23:44
|
|
ага, я их уже предупредила еще до его прихода, если что, пойдут на мексиканских тушканов))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 23:45
|
|
чего-то меховой жилеточки захотелось )))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/10 23:50
|
|
нене, в сторону моих кошек не смотри, они маленькие и немодной в этом сезоне расцветки))
попроси у мужа;)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/10 23:54
|
|
не модной? ладно тогда )))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/11 00:02
|
|
не, не модный категорически, а то я разве бы пожалела для тебя!;)
ты и без мехового тулупчика хороша:)
а вот я вынашиваю план о вязаном меховом пальто))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/11 00:04
|
|
ой, спасибо )))
в смысле вязаное из полосочек меха? мне кажется, такое облезет быстро...
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/11 00:12
|
|
да из полосочек или меховой нитки, технологию не особо знаю. да пожалуй, что облезет, поэтому хочу из кролика, чтобы поносить пару сезонов и выкинуть без сожаления.
если установится сухая погода, такое полупальтишко будет очень кстати- мягко, уютно, тепло:)
приблизительно что- то в этом роде. первое что нашла.
http://www.wildberries.ru/catalog/173364/detail.aspx
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/11 00:14
|
|
только я там прочла, что это шерсть вставками из меха, а бывают полностью из меха. я такое хочу.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Gulchitay (Turk Hava Yollari)
2011/10/11 00:14
|
|
ага..обделили огурцами
_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/11 00:18
|
|
надо попросить Олю Тополь уточнить, что у вас там со статистикой по самоубийствам.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/11 00:18
|
|
симпатишно!
я почему-то подумала, что пальто полностью из меха плетеное должно быть.
сухая погода установится, куда денется то )) хоть весной, но будет.
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/11 00:20
|
|
все таки полностью из меха, ясн. у меня накидка, которую на свадьбу надевала, она из вязаного меха, теплая такая!!!!
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/11 00:23
|
|
да, оно полностью из меха должно быть и всякие узоры я лю. минимализм и черный цвет.
не могу найти именно то, что хочу, чтобы показать.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/11 00:25
|
|
в Зейтинбурну съездите, там много чего есть )
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/11 00:30
|
|
мех вообще очень теплый, но я не знаю, насколько есть смысл покупать его здесь, даже в облегченном варианте. климат не очень подходящий.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/11 00:32
|
|
я еще не решила, надо ли оно мне) во всяком случае сейчас)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/11 00:34
|
|
если только будет погода как зимой 2010. хоть несколько дней холодно и без осадков )) а так - да. некуда его носить особо...
если только для имиджа )) в йешилькее в апреле видела бабульку с рыжими волосами и в настоящей лисьей шубе. жарко, наверно, но имидж - прежде всего ))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/11 00:42
|
|
здесь шубу и содержать тяжело и носить некуда, я свою продала.
хихи, кстати их тут почти только древние бабульки и носят как знак отличия))
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/11 00:43
|
|
точно ))) ну и бабулькам вечно холодно, вот шуба им прям в тему))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/11 00:49
|
|
и шубы у них вечно каких то прошловековых моделей))
Машуля, я спать:) Спасибо за компанию!:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
Topol (турецкий шпион)
2011/10/11 00:50
|
|
манты по кайсеровски мне тоже не нравится, я делаю по нашему ( в турции это хинкал), они кстати бывают и картошкой и сыром, не только мясо.
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2011/10/11 01:27
|
|
так бабули древние, шубы тоже ))
спок ночи!
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
симанюля (Махмуд второй)
2011/10/11 16:49
|
|
а где конкретно в Аланье такое счастье можно купить??
(имею в виду почти итальянские сыры)
|
sifa (турецкий шпион)
2011/10/11 17:17
|
|
я бы рассказала, если Вы знаете Аланью, в смысле что тут и как
|
nata_by (турецкий шпион)
2011/10/12 14:24
|
|
у меня 3-4контакта по пельменят были где-то. с доставкой между прочим
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
nata_by (турецкий шпион)
2011/10/12 14:28
|
|
до недавнего веремни продавали пельмени по 20-25 лир кг.
обявлений по продаже-завались.
я мсо стоило 2 недели назад 44 лиры. [цензура].
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/12 16:45
|
|
где были где- то?
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/12 16:47
|
|
это у вас 44 лиры.
я беру только у нашего знакомого проверенного касапа: фарш- 27
куш баши- 30
бон филе- 35
баранина дороже. копченое мясо, соответственно тоже.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/10/12 16:50
|
|
Ир,там фиалка сегодня выложила рецепт мантов..видела?
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/12 16:56
|
|
нет еще. я обычно жж по вечерам читаю.
кстати, о фиалке. еще раз спасибо за наводку- очень интересный журнал, просто кладезь рецептов и энергетика у нее очень позитивная. я прям сначала начала изучать:)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/10/12 18:18
|
|
рада,что тебе понравилось) я сейчас готовлю цыпленка в соусе с кокосовым молоком..посмотрим,что в итоге получится,пока только соус попробовала-приятный на вкус
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
nata_by (турецкий шпион)
2011/10/12 23:34
|
|
поищу напишу
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
nata_by (турецкий шпион)
2011/10/12 23:35
|
|
ну вот и у нашего знакомого и проверенного бонфиле 44
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/12 23:53
|
|
ну хз может у него аренда выше.
берут то они, с большой долей вероятности в одних и тех же местах.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/12 23:55
|
|
напиши потом как получилось;)
люблю необычные рецепты, но в Стамбуле далеко не все продукты можно найти, есть ли тут кокосовое молоко не знаю.
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/10/13 00:13
|
|
на кухне повесила уже рецепт.Вкус изумительный!
не знаю,может в Мигросе есть
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
na_mostu (напившийся ракы)
2011/10/13 18:45
|
|
я тут на интересный жж наткнулась, товарищ один рецептами делится с фотками... вот тут капуста квашеная
http://kitchengoo.livejournal.com/10457.html
|
oyuncak (black magic woman)
2011/10/14 15:41
|
|
о спасибо! обязательно посмотрю!)
Я хочу, чтобы он знал все, что знаю я. И я хочу, чтобы он знал, что я хочу, чтобы он знал.(с)
|