мне два раза Алиса Кавун говорила. и я оба раза забывала((
я, кстати, сама пробовала делать. рецепт сама придумала)))) как в отеле не получилось(((
сейчас у своего спросила, говорит у турок это "хайдари" называется

Don't feed the troll

На сколько я знаю, сейчас запрещено делать (для общепита) чи кёфте с мясом, так теперь только дома делают. А во всех забегаловках обычный булгур с салчей и специями. Везде даже пишут: etsiz cig kofte. Но этот вариант тоже не айс, по-моему. Булгур не вареный, поэтому не разбухший. Попав в желудох он начинает бухнуть с жуткой силой, вызывая очень неприятные ощущения. У меня из-за этого муж почти не ест их, а знакомому чуть скорую не вызывали прям в Новый Год.

..........
А если вы бочку катите-это уже контейнерная перевозка.Этим Трансагентство занимается.(с)

Я у них даже симит не могу покупать: все открыто, торгуют около дороги, сколько пылы осело на мои любимые симитики даже страшно подумать :(

..........
А если вы бочку катите-это уже контейнерная перевозка.Этим Трансагентство занимается.(с)

вот и для меня стало открытием, что в общепите подают с мясом... я тоже знала про запрет.
да, это еда такая, съел чуть больше чем надо... и фсё (

__________________
Кто здесь???!!!!!

Ну и что, что "рыбьи яйца"? Почему куриные яйца можно есть, а рыбьи - нет?))

Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!

ага... пардон, даже бараньи едят. а тут всего лишь рыбьи...

__________________
Кто здесь???!!!!!

А че бррр? Айран бррр, ракы бррр или ракы с айраном бррр?))
А с чем ракы не бррр?))
Это я кстати про ракы с айраном говорила. Меня так стамбульские друзья научили её пить. Исключительно с айраном.
А у болгар есть мастика - та же анисовая водка. Очень похожа на ракы. Болгары без айрана вобще её пить не сядут.

Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!

значит после твоего сообщения я попробовала )) на меня наши смотрели как на сумасшедшую, т.к. ни разу такого не слышали и не видели... ну и не понравилось мне...
ракы вообще вкусная сама по себе, с водой!

__________________
Кто здесь???!!!!!

С водой само собой, а так - неужели ничем не закусываешь?

Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!

ракы с айраном бррррр)))) мужу тоже сказала-очень удивился. но, как говорится -о вкусах не спорят;))а вообще ракы с арбузиком, дынькой, сырком очень даже ничего!:)

_______________________________________
Любовь - это всё. И это всё, что мы о ней знаем.