fiola (Дама приятной наружности)
2009/06/22 13:23
|
Кухонное
| архив
| |
Делала торт и в процессе приготовления крема свернулись сливки (свежие) . У меня 2 версии: либо перевзбила либо добавленный в крем растопленный и охлажденный шоколад выделил воду и испортил всю малину. Кстати первый раз использовала для крема альпен гольд. И наверное в последний.
Нельзя быть пушистым для всех, иначе растащат на воротники под предлогом, что холодно
|
alias (İnci çiçeği)
2009/06/22 13:29
|
|
у меня бывало, что если сначала насыпать в чашку кофе и налить сливки, а потом залить кипятком, то сливки сворачивались.
Я думаю, что дело в горячем шоколаде.
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
fiola (Дама приятной наружности)
2009/06/22 13:31
|
|
Шоколад охлаждался 4 часа. Вообще я в курсе что бывает с молочными продуптами при взаимодействии с горячим
Нельзя быть пушистым для всех, иначе растащат на воротники под предлогом, что холодно
|
alias (İnci çiçeği)
2009/06/22 13:34
|
|
если сливки наливала в кофе, они не сворачивались (те же самые)
ну тогда просто сливки не совсем свежие были
навряд ли дело в шоколаде
иначе, у него в составе какие-то странные компоненты должны быть.
En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.
|
fiola (Дама приятной наружности)
2009/06/22 13:42
|
|
сливки свежие. Думаю шоколад плохой. Наверное суррогат какой-нить
Нельзя быть пушистым для всех, иначе растащат на воротники под предлогом, что холодно
|
LIYKA (Olan oldu olacağa bakalım)
2009/06/22 13:56
|
|
возможно просто перевзбивала.... я когда есть время и силы стараюсь в ручную, венчиком взбивать, никогда не сворачивается. Но правда, потом руки отваливаются
и кстати, альпен голд плохой шоколад, если вообще шоколад, возможно и от него свернулись.
"Her kemalin bir zevali vardır" .
|
Ispanka (ищет Эльдорадо)
2009/06/22 14:36
|
|
от шоколада.У нас такое было именно с Альпен Голд
Танцуй Россия и плачь Европа, а у меня самая красивая попа! (с)
|
Фауль (Каирский провокатор)
2009/06/22 15:11
|
|
АГ не шакалат а ... полная цензура... вотъ...
Jedem Das Seine!
|
Kinalikuzu (suskun halüsinasyon)
2009/06/22 15:21
|
|
присоединяюсь к мнению! его можно было есть в начале девяностых как продукт ранее невиданной западной цивилизации ))))
__________________
Кто здесь???!!!!!
|
Фауль (Каирский провокатор)
2009/06/22 15:27
|
|
пока делали там.... потом его заграбастала компания Штольверк (помоему), там было предприятие с учредительным капиталом не российским, а теперь это чисто наш совковый продукт...
"бабайку" надо кушать, "бабайку" ))).... хртя и они спортились (((
Jedem Das Seine!
|