нужен провереный рецепт говядины куском (вырезки) в духовке. диетический.

Every woman wants to be a witch..

проверенный и всегда дела,правда в диетическом сомневаюсь.
маринуем на ночь- полстакана оливкового масла
полстакана соевого соуса
12 зубчиков чеснока порубленого
12 горошин перца черного
столовая ложка красного перца.
кусок мяса 1-1,5 кг заливаем марнадом и в пакет,закрываем,ставим на ночь.
перед запеканием-берем глубокую посуду (противень не подойдет) выкладываем весь кусок мяса и заливам маринадом. в духовке 200 град. на 20-30 минут. потом достаем разрезаем на порционные куски и еще запекаем минут 10.

Мiнск - жыцця майго крынiца.

Edited by nata_by on 2010/12/14 18:02.

ну вот ведь.....
пока нет 7 вечера, пойду съем чонить...
а от аж слюной поперхнулсо...

"в споре рождается не только истина, но и бан... в лучшем случае на 2 недели "

с чесноком не перебарщиваете?

"Ты меня не ведая прости..." (с)

спасибо. но сток перца точно не пойдет.

Every woman wants to be a witch..

ну совсем диетически-это просто куском запечь и все... в фольге минут 30, потом без фольги столько же...
я, чтоб не совсем мерзко было, обсыпаю черным перцем грубого помола...


"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)

нет,в самый раз.


Мiнск - жыцця майго крынiца.

не. перец-чеснок не пойдет. овощи можно.

Every woman wants to be a witch..

моешь, солишь, посыпаешь зеленью, можно тмином в рукав и в духовку, я правда так свинину делаю, еще валяю в горчичных зернышках и специях.

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

если диетический,то лучше в пароварке. я пользуюсь простой, такая сетка-вставка в кастрюлю, а на дно в воду обязательно много душистого перца,семян укропа, листик лаврушки. Мясо будет постное, мягкое и все пропитается ароматами специй. Специи соответственно по вкусу и желанию.

"Her kemalin bir zevali vardır" .

может тогда потушить лучше? с дозволенными овощами.... я с картошкой, перцем, зеленью тушу

"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)

, чтоб не совсем мерзко было...
---------
Что мерзкого в говядине?

Многое знаю. Может, даже лишнее. (В.С.Черномырдин)

ну, если совсем без специй мне любой продукт не нравится, даже рыба и морепродукты мои обожаемые

"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)

не соленая, не перченая???? конечн-фууу, бэээ.

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

Грецкий орех мелкопорубленный, сыр тертый вклыдываешь в "кармашки", протыканные ножом в говядине, посыпаешь специями по вкусу верхнюю часть мяса, заворочиваешь в фольгу иди в рукав для запекания - ставишь в духовку до готовности

Моей огромной любви
Хватит нам двоим с головою (c)

смотря какая диета и с какими проблемами со здоровьем. Красное мясо вообще не очень диетическое. Соль нежелательна, перец, часнок - тоже. Если с овощами = исключить картошку...

Моей огромной любви
Хватит нам двоим с головою (c)

ну какая-какая. гастрит. говядину можно. соль - чуток. картоху тоже можно. чеснок, перец - нет.

Every woman wants to be a witch..

пароварка йок.

Every woman wants to be a witch..

понятно. Тогда мой рецепт подходит. Но я так готовлю также и индюшиное филе - более сочно получается, чем говядина.

Моей огромной любви
Хватит нам двоим с головою (c)

павоварку можна заменить руковом для запекания - дешево и сердито

Моей огромной любви
Хватит нам двоим с головою (c)

не. индейка у нас не идет. спасиб за рецепт

Every woman wants to be a witch..

ну я в рукаве всегда запекаю. сочненько выходит.

Every woman wants to be a witch..

для говядины, мне кажется, это единственный вариант, или тушить в сметане, иначе сухая будет

Моей огромной любви
Хватит нам двоим с головою (c)

о, какой супер рецепт!!! и все, что мне можно... а подаешь горячей или холодную как нарезку?

"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)

холодной, как нарезку

Моей огромной любви
Хватит нам двоим с головою (c)

очень лактационно получится!!! сделаю обязательно!!! пасиб!!! ты прям кладезь по рецептам

"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)

ага, за два года освоила Обращайся Как раз спец по вкусной, но диетической еде

Моей огромной любви
Хватит нам двоим с головою (c)

ну я вот так сходу и не знаю, что спросить... да и кормящая еда, она специфически диетическая

"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)

ну, тогда по мене возникновения вопросом обращайся

Моей огромной любви
Хватит нам двоим с головою (c)

Таки почему бы не пожарить, раз вырезка? Берешь кусок 2см толщиной и обжариваешь быстро-быстро слегка присолив.. буквально по 2 минуты с каждой стороны на гриль сковордке.. так чтобы внутри оно было розовенькое.. только-только абы кровушка не текла.. самое то для гастритчиков)))
Или, если уж быть уныло-несгибаемой, то просто отварить тогда...

да-да-да. жареное мясо - самое оно для обострения гастрита.

Every woman wants to be a witch..

я-я-я-я обращусь.
из закусок-салатов что можно подать на стол диетического и вкусного? у дочери ДР послезавтра. лежит с гастритом.
ну на гарнир пюре сделаю. вырезку запеку.

Every woman wants to be a witch..

у меня у мужа те же проблемы, поэтому один их салатов (кстати, доктор рекомендовал есть его пол кило вместо ужина ).
1 большой красный перец,
2 свежих огурца
1 маленький соленый огурчик (отмоченный в воде)
несколько стебельков мяты
небольшой пучек зеленого лука
небольшой пучек петрушки
100 грамм болгарской брынзы, отмоченной в воде, чтобы удалить соль
Все мелко-мелко режем и заправляем оливковым маслом. очень вкусно, даже для меня-мясоедки


Моей огромной любви
Хватит нам двоим с головою (c)

не. лук зеленый ваще низзя. и свежие овощи пока тоже.

Every woman wants to be a witch..

в пакете. я мужу постоянно так готовлю, он и в холодном виде ее ест с удовольствием.

Жизнь длиннее, чем одна любовь. У кого по-другому, я преклоняюсь! (с)

ну, вашему доктору лучше знать, конечно. Смотря какая стадия. Венигрет тогда

Моей огромной любви
Хватит нам двоим с головою (c)

в стадии обострения. сырые овощи нельзя. а лук зеленый вообще низзя.
от врача не зависит. существуют диеты лечебные.

Every woman wants to be a witch..

просто кусок мяса засовываешь?

Every woman wants to be a witch..

Отворить хорошенько, охладить и нарезать как буженину.

мне кажется, говядина без маринада и специй это будет жмых...сколько раз пробовала - не нравится.
Гораздо больше люблю отварную грудинку...чтобы молоденькая, с хрящиками.
В конце концов можно стушить с овощами ребра или ту же грудинку телячью, это тоже вкусно. Не клади чеснок и перец и будет диетическое блюдо.

_________________________________

цель - диетическое)) а понятие пожарить далеко от диетичности))

зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...

как она не вовремя - ужас просто. у нее хронический или недавно приобретенный от обучения в вузе?

зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...

ага. только что преобретенный.

Every woman wants to be a witch..

тогда реально сочувствую. Лечи чтоб в хронику не переросло.
У моей мамы такое тоже после учебы в универе началось - сейчас уже возраст понятно берет свое. Бывает, что неделями на геркулес / овсянке

зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...

а сколько ее по времени примерно в духовке держать? и при какой температуре?

"Каждый из нас ангел , но только с одним крылом и мы можем летать только обнявшись друг с другом"

Температуру я всегда использую 200 - это в электрической духовке, минут 40, если кусок небольшой, если большой - может быть и 1.5 часа

Моей огромной любви
Хватит нам двоим с головою (c)

Ну, если есть печальный опыт, тогда не стоит, конечно. А так - и гастриты разные, и пожарить можно до подметочного состояния, а можно...))

чуть посоленый, если диетический
а для остальных ненадолго кладу его в маринад из соевого соуса, горчицы и гранатового соуса.

Жизнь длиннее, чем одна любовь. У кого по-другому, я преклоняюсь! (с)

Нашла рецепт в тырнете. Получилось очень вкусно и диетично.
Делюсь.

Вырезку (кусок целиком) замариновать на сутки в следующем
1-2 луковицы
2-3 морковки
корень сельдерея
корень петрушки
лаврушка (пара листиков)
оливковое масло
кому нужен перец - перец

вырезку очистить от овощей, посолить, вложить в рукав и запекать в духовке на 200 градусах около часа. я еще в рукав вложила овощи из маринада по бокам.

Every woman wants to be a witch..