Девочки помогите плиз
Что можно вкусненького сделать из куриной печенки?

Можно котлетки - прокрутить печёнки на мясорубке, далее то, что обычно кладёте в фарш, немного муки. Фарш получается жидким, на сковороду выкладывать надо ложкой, но при жарке схватывается.

1. Можно потушить в сметане. Репчатый лук порубить, обжарить в раст. или слив. масле, добавить печенки (можно влить немного воды) и слегка потушить до полуготовности. Затем посолить, поперчить, добавить любимые специи, влить сметан и всыпать немного муки для густоты. Тушить до готовности печени.

2. Соте из куриных печенок. Репчатый лук и острый перец порубить и обжаривать на масле до полуготовности, на другой сковороде потоушить печенку с водой. Соединить печенку с луком и перцем, добавить порезанные помидоры без кожицы, соль, специи и немного томат-пасты. Тушить доготовности.

Gülü seven dikenine katlanır

паштет
на сковороде обжарить крупными кольцами лук и кубиками морковь
!!! лука и моркови МНОГО!!!
потом туда печенку (разделанную как минимум на 4 части)
все это тушить с добавлением сливочного масла под крышкой примерно час., периодически помешивая и подливать водички можно, чтобы не начало подгорать.
После всего - прокрутить в мясорубке все содержимое сковороды, вмесить в готовую смесь сливочного масла мягкого, посолить, добавить черный / красный перец по вкусу или другие любимые специи.
Получается необычайный паштет - нежный, нежирный, очень вкусный. Я если такое делаю, правда, еще куриные сердечки добавляю.

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

Оооооой, это ты права, Оль, это скааааазочно вкусно. Надо приготовить как-нибудь опять, давно что-то не делала.

Gülü seven dikenine katlanır

Спасибочки!
Совсем забыла про паштет
Сегодня сделаю

забыла добавить - надо выбрать насадку для мясорубки с самыми мелкими отверстиями, или есть даже специальные паштетные насадки. Либо на обычной насадке 2-3 раза провернуть всею массу

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

а ты просто покушать или к праздничному столу?

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

А я в комбайне делаю

Gülü seven dikenine katlanır

ну, тогда никаких вопросов
а у меня комбайн стоит запакованный, уже года 4))
ума не приложу, куда его деть.
раньше был комбайн, активно им пользовалась, а к этому душа не лежит, хоть ты тресни

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

согласна, на чем руку набила - тем и пользоваться хочется

Gülü seven dikenine katlanır

ээээээ, а второе с винцом-тоже весьма вкусно....
мммм....

Fugit irreparabile tempus

точно

Gülü seven dikenine katlanır

пойти что ли в болгарский ресторан-поесть....
ммммм, раздразнили

Fugit irreparabile tempus

а я на строгой диете

Gülü seven dikenine katlanır

хе-хе, да я -тоже, после всего этого олла-худею в срочном темпе....

Fugit irreparabile tempus

тогда удачи тебе!

Gülü seven dikenine katlanır

я ещё чуть молока добавляю

Я просто покушать
Надоело все
Захотелось печенки
Кстати сделала паштет
Схомячили за один день