mayria (Ходжа Насреддин)
2006/07/14 16:10
|
Как готовить имам баялды
| архив
| |
Напишите пожалуйста рецепт как готовит этого "упавшего имама". По поиску ничего не нашла. Заранее спасибо.
ateşle oynama elini yakar, avratla oynama evini yıkar
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/07/14 16:18
|
|
Имам баилди — баклажаны с рубленым мясом
• 3 крупных баклажана, 400 г свинины, 400 г говядины, 6 яиц, 180 г жира или растительного масла, 3/8 л молока, 1 луковица, 3 помидора, мука, соль, перец, рубленая зелень петрушки.
• Обсушенные баклажаны поставить в горячую духовку, чтобы кожица сморщилась, после чего ее следует удалить. Баклажаны ни в коем случае не должны подгореть! Кроме того, баклажаны нельзя очищать металлическим ножом (от этого они могут изменить цвет). Очищенные баклажаны разрезать на полоски, посолить и дать им постоять. Мелко нарубленный лук и нарезанные дольками помидоры потушить с 1 ст. ложкой жира. Затем снять с огня, добавить немного перца и мелко нарубленной зелени петрушки.
• Баклажаны слегка отжать и обсушить. Каждую полоску обвалять в муке и яйце и обжарить в горячем жире. В форму уложить слой баклажанов, на него — слой рубленого мяса, снова слой баклажанов и мясо и т. д. (сверху должен быть слой баклажанов). Оставшиеся 5 яиц взбить, соединив с молоком, и залить этой смесью подготовленное блюдо Поставить запекать в духовку примерно на 1—1.5 ч (должна образоваться золотисто-желтая корочка). Имам баилди подать прямо в посуде, в которой его пекли, с зеленым салатом.
(с) не мое
это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)
|
mayria (Ходжа Насреддин)
2006/07/14 16:28
|
|
Спасибо большое за рецепт, только мне говорили что без мяса это блюдо готовится. ...
а если с мясом, то точно без свинины
ateşle oynama elini yakar, avratla oynama evini yıkar
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/07/14 16:34
|
|
Эт не мой рецепт, поэтому ничего сказать не могу...
Но, кажется, я в ресторане ела с мясом....
это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)
|
acele (продавец сувениров)
2006/07/14 17:08
|
|
Потому наверное имам и упавший, что со свининой
...Just walk away just say goodbye
Don't turn around now you may see me cry...
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/07/14 17:36
|
Re: Как готовить имам баялды
[re: acele] | архив
| |
Наверняка
он не упал, он охренел
это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)
|
mayria (Ходжа Насреддин)
2006/07/14 17:42
|
|
охреневший имам
классно звучит
ateşle oynama elini yakar, avratla oynama evini yıkar
|
acele (продавец сувениров)
2006/07/14 18:00
|
|
Интересно, как это звучит по-турецки
...Just walk away just say goodbye
Don't turn around now you may see me cry...
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/07/14 18:33
|
Re: Как готовить имам баялды
[re: acele] | архив
| |
Имам баилды
это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)
|
naksidil (любитель мяса)
2006/07/14 19:40
|
|
свинина и турецкое блюдо, гремучая смесь
но я обожаю это блюдо, только вот я всегда ложу 4 бакложана мне три не хватает
|
alias (İnci çiçeği)
2006/07/15 15:50
|
|
только это "имам в обмороке" ))))
Для чего клянёшься вновь, что сцена -больше чем любовь?
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/07/16 17:48
|
Re: Как готовить имам баялды
[re: alias] | архив
| |
На самом деле это значит:"Имам в восторге", а не упавший, и не в обмороке
Соответствует блюду, кстати, - пальчики оближешь!
это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)
|
alias (İnci çiçeği)
2006/07/16 21:36
|
|
там же bayıldı
по легенде, имам пришёл в восторг от блюда и хлопнулся в обморок
Cambio dolor por libertad...
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/07/17 11:18
|
Re: Как готовить имам баялды
[re: alias] | архив
| |
bayıldı имеет 2 значения: 1. упасть (в обморок); 2. (перен) быть довольным чем-то (прийти в восторг)
Так что это может значить одно либо другое, но не то и другое одновременно.
это сколько языков должна выучить любвеобильная девушка, прежде чем устроит свою личную жизнь!(c)
|
alias (İnci çiçeği)
2006/07/17 12:08
|
|
поняль
Cambio dolor por libertad...
|
Elma2004 (Дока)
2006/07/18 00:11
|
|
В ресторане подавали без мяса, но такой же рецепт я тоже видела
Somewhere in this darkness there`s a light that I can't find
|