Я сама делаю селедку просто объедение.Если кто заинтересуется поделюсь рецептом.

Dünya bir ülke olsaydı,Başkenti İstanbul olurdu (Napoleon)

Давай делись!

Если ты живешь в Турции тебе легче найти рыбу Паламут или Ускумру.Можно мороженую норвежскую.Так вот.Рыбу режешь на кусочки какие хочешь.В пластмассовой чашке пересыпаешь солью и сахаром из расчета 2 ст.л. соли 1 ст.л сахара.В зависимости от количества рыбы увеличиваешь порцию соли и сахара.Ставишь под гнет на сутки.Рыба даст сок.Через сутки оложи в банку лук нарезанный покрупней чеснок лаврушку перец горошек и рыбу укладывай туда можешь сделать еще один слой из лука и чеснока и опять рыбу.Как банка наполнится полей маленько уксусом и воды залей чтоб слабый кислый раствор был.Налей растительного масла и закрывай банку поплотней.На сутки в холодильник и селедка готова.Не забудь про масло без него нет никакого вкуса.
Приятного аппетита....

Dünya bir ülke olsaydı,Başkenti İstanbul olurdu (Napoleon)

класс, спасибки, будем делать. кстати, тут селедка в магазинах обнаружилась, название такое веселое (нет, чтобы Матиас какой-нибудь) - НЕВЗАТ

Вы превысили лимит переводов в привате. Программа совершила недопустимую ошибку и будет закрыта.

Я так же делаю, только под гнет не ставлю - перекладываю луком и специями, сразу заливаю маринадом - через сутки кайф))
Кстати, ты меня обрадовала тем, что можно найти норвежскую. Я почему-то думала, что в Стамбе селедки нет.

"... и ваше сердце забьется от радостного узнавания?"

у нас этот рецепт называется рыба - Хе. В принципе сгодится любая рыба для этого рецепта

У меня есть подруги кореянки и рыба -ХЕ делается соооовсем по другому.

Dünya bir ülke olsaydı,Başkenti İstanbul olurdu (Napoleon)

Я про норвежскую скумбрию.Не сельдь.

Dünya bir ülke olsaydı,Başkenti İstanbul olurdu (Napoleon)

Невзат скорее всего производитель этой селедки а готовую селедку они называют ЛАКЕРДА.Спросите у продавцов рыбы они вам покажут.

Dünya bir ülke olsaydı,Başkenti İstanbul olurdu (Napoleon)

ну всех корейцев рецепты разные, мне соседка-корейка давала

перечитайте мое сообщения. разве матиас - название селедки? нет, марка... вот и невзат тоже

Вы превысили лимит переводов в привате. Программа совершила недопустимую ошибку и будет закрыта.

какая же это селедочка тогда!

"... и ваше сердце забьется от радостного узнавания?"

корейка - это мяско
Там что, правда селедки нет?!
Кстати, фотки где??? У меня твоя есть одна - оч. хорошая

"... и ваше сердце забьется от радостного узнавания?"

В карфуре покупала в сезон селдь, правда она гораздо мельче и костистей чем наша, называлась, если не ошибаюсь, тирси.

Если хочешь быть счастливым, будь им

sovsem netu
mı tut naşli sto to tipa skumbrii. porezano melko i tonko. v paketike gram 30-40. i stoit eto vse okolo 9 ytl...

Ah, bu hayat çekilmez

devconki kak nazivaetsa uksus po turecki? i kakim lutse polzovatsa yablocnim ili vinogradnim? i kak nazivatsa lavroviy list? esli dla kogo to moivoprosi pokagutsa glupimi izvinyaus potomu cto ya tolo nacinau gotovit

sirke....уксус
defne yaprağı....лавровый лист
а вообще посмотри здесь ...http://papa.turkey.ru/faq/Qlang/list.php?id=89

Sana çok başarılar dilerim