подскажите, пожалуйста, какие-нибудь вкусные блюда из тыквы! купила такую аппетитную красавицу и не знаю что с ней делать

Turkey forever

можно сделать оладушки: натереть на терке тыкву, добавить соль, перец , пару яиц, манки для крепости, чеснок и зелень

как десерт: можно запечь с медом или сахаром (на любителя) и молотыми орехами.

спасибо!

Turkey forever

а что означает запечь? просветите меня, давно уже хочу что-нибудь запечь, но что для этого нужно - какая посудина? духовка или микроволновка? фольга? чем смазывать сверху? вот сколько вопросов )))

Turkey forever

тут как-то уже обсуждали... жалко, ссылка не открылась, уже в архивах наверное..
но вот я копирую, это Sofiye рецепт давала

.
Безумно просто......
Я первый раз попробовала в кафе Анталийском, с тех пор делаю сама....

Тыкву режешь ломтиками толщиной в палец, укладываешь в кастрюлю слоями, пересыпая сахаром. Сахара столько, сколько тебе нравится..... (Я делаю достаточно сладкую, для контраста с тахином), наливаешь полстакана воды, добавить чайную ложку лимонного сока. Томить на медленном огне, пока тыква не разварится. Остывшую порциями выложить на тарелки, полить сверху 2-3 ложками тахина и посыпать грецкими орехами.....
Хотя я к тыкве, в общем, равнодушна, но такое уминают все мои и я быстрее всех...


***** Sevenin kuluyum, sevmeyenin sultanı.*****

А что такое тахин и чем его можно заменить?

*

боюсь, тут вы его ничем не замените....
это как бы такая паста-соус из кунжутных семечек.... по вкусу на хинную халву чтоли похоже.. тока не сладкий...А вообще сложно описать на что похоже

***** Sevenin kuluyum, sevmeyenin sultanı.*****

Да,я вспомнила,меня как-то угощали этой штукой. Очень жаль,у нас действительно ничего подобного нет

*

аха(( приходится оттуда возить

***** Sevenin kuluyum, sevmeyenin sultanı.*****

вчера видела в магазине в москве, было написано что он с перцем

Turkey forever

да.. это элементарные "кабак татлысы"

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

тахинная паста продается в специях на сухаревке

Erkek aslan aslan da dişi aslan değil mi?...

ой, а мона поподробней.. Это не тот магазинчик , вроде как индийских специй про который на форуме писали?

***** Sevenin kuluyum, sevmeyenin sultanı.*****

аха, тот... я одно время часто там что-то покупала.... продавцы всегда помогут советом, рецептом

Erkek aslan aslan da dişi aslan değil mi?...