готовить турецкий куриный суп-пюре

Это не юбка короткая, это ноги длинные...

Думаю, каждая хозяйка готовит его по-своему. Пишу свой рецепт:
Отвариваю курицу. В полученный куриный бульон аккуратно вмешиваю муку, очень много не стоит, а то суп получится таким густым, что ложка будет стоять. Потом добавляю кусочки куриного мяса. Еще иногда смешиваю мясо с небольшим количеством бульона в блендере, выливаю в кастрюлю с бульоном и уже потом развожу немного мукой для густоты.

Муку не обжариваешь?



Это не юбка короткая, это ноги длинные...

Нет, просто добавляю небольшими порциями и хорошенько размешиваю, чтобы ни в коем случае не было комочков. И не переборщи, а то получится клестер!

окей, попробую ))))
Спасибо!!!

Это не юбка короткая, это ноги длинные...

не за что! приятного аппетита

http://papa.turkey.ru/showthreaded.php?Cat=0&Board=kitchen&Number=1729556&page=1&view=collapsed&sb=5&part=

Наши мечты вегда сбываются..только в таком виде, что мы их не узнаем.