Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями

Страницы: 1 | 2 | >> (Все)
Omara
(воинственный янычар)
2007/01/10 11:13
Обед а ля рус, турки в кулинарном шоке архив 

Девочки, я готовила обед по-русски.
Рассольник
Мясо по -французски
Мясной салат(оливье)
Селедку под шубой
Салад из крабовых палочек
Блины с икрой, семгой (рецепт блинов дали на этом форуме)Спасибо огромное
Все были так довольны, лопали, проглатив языки. Просто все были в шоке. Особенно всех поразил рассольник, шуба, и мясо
Меня попрасили приготовить и в другой день. Я варила суп из сушеных белых(привезенные из дома). И плов(узбекский). Удивились все очень. никто его раньше не ел, говорят, что-то есть наподобие, но не то. (Селедку, приправу для плова, грибы везла из Москвы)
Я счастлива! Так приятно, все от моей стряпни оторваться не могли!


Жизнь прекрасна, когда правильно подобраны антидепрессанты!

Kalibri
(Средиземноморская русалка)
2007/01/10 11:49
Re: Обед а ля рус, турки в кулинарном шоке new [re: Omara]архив 

Здорово! Молодчинка!

Но вот применительно к своему мужу могу сказать, что селедку, икру, крабовые палочки он бы выбросил в пропасть не задумываясь...

У русалки нет бессмертной души, и обрести ее она может, только если ее полюбит человек.

alias
(İnci çiçeği)
2007/01/10 11:53
Re: Обед а ля рус, турки в кулинарном шоке new [re: Omara]архив 

Научи плов узбекский делать, пожалуйста. :shy2:

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

Bale
(Директор школы)
2007/01/10 12:04
Re: Обед а ля рус, турки в кулинарном шоке new [re: Kalibri]архив 

а шубу от селедки? )))

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

Omara
(воинственный янычар)
2007/01/10 12:25
Re: Обед а ля рус, турки в кулинарном шоке new [re: alias]архив 

Очень просто: 2 крупных моркови, 2 крупных луковицы, мясо 1кг - 1,3 (не важно), 2 головки чеснока, масло без запаха, приправа, рис 2 чашки.
В казане (можно в сотейник) расколить масло без запаха (в оригинале бараний жир, я не люблю) туда натертую морковь и лук, как лук станет золотым, а морковь чуть коричневой туда идет мясо кусками 2 на 2, вместе все жарим минут 10, когда у мяса станет обжареный вид, солим и высыпаем приправу 2 стол ложки(я покупаю на рынке смесь для плова, туда точно входит зра, бпрбарис и перец, что еще не знаю) и заливаем кипятком, накрываем крышкой и ждем мин 40, мясо должно быть мягким. Следите что б вода не выкепела.
Дальше пошел рис примерно 2 чашки, он должен покрывать мясо ровным слоем где-то 1 см, добавляем воды на 2 пальца она должна покрыть рис, прбуем и если надо досаливаем. Осторожно не перемешивая, запихиваем на дно 2 головки чеснока целиком не очищая в кожуре(чеснок потом выкидывается). Огонь уменьшаем и накрываем крышкой. Ждем 20 мин, крышку снимаем, плов протыкаете во всех местах, огонь увеличиваем, если воды много она уйдет. Рис пробуем если воды нет, а рис жесткий крышку не снимаем, но такого быть не должно. Как только вода испорилась, огонь выключаем, все перемешиваем и чеснок выкидываем.
К плову делаем салат узбекский: Режем помидоры крупно, красный лук кольцами, солим и перчим красным перцем. Ничем не заправляем, есться в собственном соку, делается за 15 мин до плова. И кладеться сверху(но так едят узбеки)
А вообще количество продуктов расчитывайте из количества человек.
Приятного аппетита!

Жизнь прекрасна, когда правильно подобраны антидепрессанты!

Omara
(воинственный янычар)
2007/01/10 12:30
Re: Обед а ля рус, турки в кулинарном шоке new [re: Bale]архив 

Я вот как-то борщ варила, мой даже пробовать не стал. Все на любителя. И вот икру, грибы и рыбу, я под заказ привожу.

Жизнь прекрасна, когда правильно подобраны антидепрессанты!

alias
(İnci çiçeği)
2007/01/10 12:41
Re: Обед а ля рус, турки в кулинарном шоке new [re: Omara]архив 

Огромное тебе спасибо!!! Аж слюнки потекли...

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

Omara
(воинственный янычар)
2007/01/10 12:44
Re: Обед а ля рус, турки в кулинарном шоке new [re: alias]архив 

На здоровье, потом расскажешь!

Жизнь прекрасна, когда правильно подобраны антидепрессанты!

lizakiraz
(хозяин ишака)
2007/01/10 13:51
Re: Обед а ля рус, турки в кулинарном шоке new [re: Omara]архив 

Вот какая молодец!!! Когда я уже научусь всех удивлять... Эх...
Ну, у меня мужчина вредный ничего не ест из русской кухни, кроме борща))))



Elza
(1000 и одна ночь)
2007/01/10 19:42
Re: Обед а ля рус, турки в кулинарном шоке new [re: Kalibri]архив 

аналогично :lol:

Не говорите, что мне нужно делать, и я не скажу, куда вам нужно пойти :gy:


Страницы: 1 | 2 | >> (Все)
Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |