а плов можно сделать и так: все ингридиенты- те же,что для рецепта Омары, но риса можно взять больше, например, 3 чашки. Первая часть- такая же (до риса). Только мясо должно быть на дне, поэтому обжаривается отдельно от морковки и лука.
А рис готовится след.образом: вымытый и высушенный обжаривается в раст.масле (масла-немного) минут 10, постоянно помешивая. Потом этот рис выкладывается на слой мяса,моркови и лука . В центре делается отверстие, и туда кладется пачка сливочного масла. И никакой воды! Не перемешивать, готовить под крышкой на оч.медленном огне.
А азербайджанская бабушка моего мужа в этот плов добавляет изюм (предварительно замоченный, кладется на слой мяса с луком и морк.). Я попробовала- мне очень понравилось

Жизнь не в том, чтобы жить, а в том, чтобы чувствовать, что живешь!
(В.Ключевский)

Интересно, надо попробовать! Вот про изюм, курагу, по-моему, еще орехи я слышала, есть такие разновидности плова. Но варить без воды! Очень любопытно, попробую на выходных - отпишу!

Жизнь прекрасна, когда правильно подобраны антидепрессанты!

только смотри- на маленьком огне, не перемешивая, и чтобы мясо на дне было!

Жизнь не в том, чтобы жить, а в том, чтобы чувствовать, что живешь!
(В.Ключевский)