Не знаю, можно ли этот суп отнести к турецкой кухне, но оч.вкусно!
Берем 1л пакет томатного сока (желательно,без соли, чтобы солить потом по вкусу). Наливаем его в кастрюлю и, если есть желание, добавляем воды (т.е. необязательно). Туда забрасываем лавровый лист, перец горошком- пару штук. И варим. В это же время на сковородке обжаривается лук и морковь (можно и один лук). Берется тонкая колбаса (охотничья, не знаю, как объяснить, она такая оч.тоненькая и копченая), ее нужно сантиметров 30, и 2-3 сосиски. Сосиски режем пополам, а колбасу- по размеру этих "половинных" сосисок. И надрезаем это все с обоих концов (т.е. как бы рассекаем концы пополам, потом получаются прикольные цветочки из этого). Обжариваем в сковородке, где лук и морковь. И добавляем в томатный суп. Варим мин. 5.
В тарелку можно добавить сметану. А можно и не добавлять. Но я люблю со сметаной.
Приятного аппетита!

Жизнь не в том, чтобы жить, а в том, чтобы чувствовать, что живешь!
(В.Ключевский)

спасибо за рецепт. Я приготовила, но только без сосисок, а только с охотничими колбасками - обалденно. И быстро.

Отпуск в поисках счастья, как правило, оказывается за свой счёт.