Давно хотела попробовать луковый пирог,сегодня сделала,просто супер! Может быть кому-нибудь пригодится на выходные!Я делала для большой формы,поэтому продукты для рецепта брала в два раза больше.

Тесто:
1 1/4 стакана муки,
1/4 ложки соли,
125 гр маргарина.
3 ст. ложки сметаны

Начинка:
1 кг лука порезанного колечками,
1 чайная ложка соли,
1.2 чайной ложки перца,
1/2 чайной ложки сахара.

Заливка
2 яйца,
0.5 стакана сметаны,





Инструкции: Изумительный пирог, и даже те, кто лук не любит, с удовольствием его попробуют. Легкий, вкусный и экономичный.

1. Замесить тесто и поставить в холодильник на 3 часа. (я порубила ножом маргарин с мукой,потом добавила сметану и вымесила руками)

2. Лук обжарить в масле до коричневого цвета. Потом переложить все в миску и добавить 2 яйца, 0.5 стакана сметаны, 1/2 чайной ложки соли,сахар. (надо смотреть по консистенции,добавить или сметану или яйцо,не должно быть очень жидко)

3. Достать тесто из холодильника и распределить по противню или форме с низкими стенками. Оно должно распределяться, как пластелин. Можно сделать невысокие бортики, если вы любите корочки. Затем перелить начинку в середину пирога и распределить по всему тесту.

4. Выпекать в духовке 35 минут при 200 гр С.

спасибо! обожаю все луковые пироги жалко, что попробовать пирог в твоем исполнении нельзя

Да, был вкусный и съели все,даже дочка ела.

я вчера делала, оч вкусно, всем понра, спасибо за рецепт
из продуктов по рецепту у меня получилось два прямоугольных пирога, сегодня еще осталось мужу на работу взять

Не за что,на самом деле даже не особые любители лука оценивают этот пирог. А мне особенно понравилось тесто когда я заменила маргарин на сливочное масло. Тесто было песочное-песочное просто таяло во рту.

Ой, вот спасибо! Это же эльзасское блюдо, я в Германии его много раз ела, но только в кафе или в гостях
Обязательно попробую приготовить. И добавлю: по традиции его пекут осенью и подают к нему молодое вино

Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд

Обязательно приготовьте,если вы пробовали,то понравится.Но попробуйте все-таки заменить маргарин на сливочное масло, тесто будет нежное и более рассыпчатое.