Девушки! Переведите, пожалуйста! Это мое любимое блюдо, а как готовить не знаю!!
Patlıcan püresi için
6 adet Patlıcan
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kaşar veya dil peyniri rendesi
1 avuç maydanoz yaprağı
Tuz, karabiber

Kebap için
1 kg koyun veya süt danası kuşbaşı et
2 adet soğan 2 adet domates
3 çorba kaşığı sivi yag
Tuz, karabiber

Yapılışı
1. Et, doğranmış, soğan ve yağ bir tencerede karıştırılarak kavrulur. Domates rendelenir; birkaç kez alt üst edilir. 2-3 barrdak su konarak kapak kapatılır. Etler yumuŞayıncaya kadar yavaş yavaş pişirilir. Etin 1-1,5 kepçe suyu kalmalıdır. Tuz, karabiber alıtır.
2. Patlıcanlar ucundan başlayarak ocakta çevire çevire közlenir.
3. Kabukları soyulup bıçakla ince kıyılır
4. Tencerede yağ ile un hafıf sarartılır. PatlIcan, süt, peynir rendesi konup karıştırarak pişirilir. Tuz atılır
5. Patlıcan püresi ile kebap servis tabağına isteğe göre yerleştirilip maydanoz yaprakları ile süslenir.

я тебе кое-что ответила на школьном форуме

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

Ну Ольга!!!!!! Нигде не скрыться Спасибочки, я прочитала и уже ответила)))))))))))))))))

а какое ты мясо будешь использовать?
ох ох ох, как же я хочу баклажанчиков уже поскорее а еще столько ждать до лета и нормального урожая

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

я вот тоже об этом думаю. Очень хочется баранину, только хочу как в Турцию, все, что я видела в Москве - жалкое подобие. Скорей всего на форуме спрошу, а если не найду хорошую баранину, то буду курицу готовить. Я это блюдо ела с бараниной и с курицей, с барашком правда вкусней....

делай с телятиной, тем более в рецепте про нее и баранину только сказано
с курицей тоже можно на худой конец, но суховата она будет

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

Все так обсуждают с чем приготовить это лучше, а где полностью рецепт можно взять? Переведите кто-нибудь плиз!!!!!

а на школьном форуме уже и перевели коллективно, и обсудили

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

скиньте ссылку плиз. Хочется посмотреть

в кулинарном разделе
http://www.turkce-ogrenelim.com/forum/index.php
там правда ингредиенты не переведены, так что если будет необходимость - или тут или там обращайтесь за помощью, кто-нибудь откликнется и поможет с переводом составных частей

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***