что можно приготовить из корня сельдерея? Может,у кого-то есть опыт приготовления салатиков, первых блюд?

Жизнь не в том, чтобы жить, а в том, чтобы чувствовать, что живешь!
(В.Ключевский)

я уже придумала- корень сельдерея, морковь- на терку, добавить чеснок и майонез- оч.вкусно!!

Жизнь не в том, чтобы жить, а в том, чтобы чувствовать, что живешь!
(В.Ключевский)

Я пороюсь в своих загашниках и, думаю, найду еще немного интересных рецептов


Капли на щеках солонее моря, как смешно звучит - у русалки горе...

Салат из сельдерея c курицей

Корневой сельдерей натерететь на терке соломкой, залить кипятком на 5 минут (пока не станет мягким), соленые огурцы нарезать соломкой, отварную курицу нарезать соломкой. Все смешать, заправить майонезом

Комбинированный салат с макаронами
Мясо (цыпленок, молодая баранина) 300 г , морковь 100 г , сельдерей (корень) 50 г , грибы 100 г . Помидоры 100 г , яйцо 3 шт., макароны 500 г , масло растительное 30 г , сыр (тертый) 50 г , лимонный сок, черный молотый перец, соль по вкусу.
Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Очищенную морковь, сельдерей и грибы нарезать кубиками, отварить в слегка подсоленной воде, добавив растительного масла, затем воду слить, а овощи охладить. Мясо нарезать кубиками и посыпать черным перцем. Майонез развести овощным отваром (одной частью), заправить по вкусу лимонным соком и посолить. Соединить соус (половину количества) с нарезанными овощами, макаронами и мясом. Затем салат залить разведенным майонезом (не размешивая с продуктами), украсить помидорами и яйцами, нарезанными кружочками, и посыпать натертым сыром.



Капли на щеках солонее моря, как смешно звучит - у русалки горе...

ух ты! спасибо!

Жизнь не в том, чтобы жить, а в том, чтобы чувствовать, что живешь!
(В.Ключевский)

немного сельдерея хорошо добавлять в любое первое блюдо, добавляет такой пикантный привкус. Я очень люблю в просто овощной суп мелкой соломкой сельдерея настрогать.
из салатов, вкусно сельдерей+сыр+майонез. А еще он очень хорошо сочетается с яблоками, грец.орехами и сметаной. Ну с курицей тебе Колибри написала.

"Her kemalin bir zevali vardır" .

О, да! Это просто сокровище

Салат из корня сельдерея
Корень сельдерея нарезаешь соломкой и припускаешь на сковородке с уксусом, так, чтобы он потерял резкость своего вкуса и стал мягким. Прокаливаешь на сковородке миндаль или грецкие орехи; в тарелочку нарезаешь так же соломкой апельсины, яблоки, добавляешь туда корень сельдерея, заправляешь всё это майонезом, посыпаешь прокалёнными орехами и щедро посыпаешь корицей. Божественно!

И ещё можно приготовить турецкий салат из сельдерея, тоже очень вкусный - свежий его корень (нужно, чтоб он был ещё мягкий) трёшь на тёрке, заправляешь турецким йогуртом до состояния кашицы и с удовольствием поглощаешь Специй вообще никаких не надо.
Вуаля

Пока не спросят, не говори, пока не позовут, не ходи. Аль-Ансари Аль-Харави

Салат старо-московский (видела в программе "Смак")

Корень сельдерея потереть. Сварить 3 яйца. Мелко порезать зелень сельдерея. 2 яблока - порезать. 1 головку репчатого лука и зелёный огурец - порезать. Всё смешать, посолить, посыпать укропчиком и тёртым сыром. Сверху можно посыпать сыром с зелёной плесенью.
Заправка: выжать лимон, немного растительного масла, 2 ложки сметаны и 2 ложки майонеза, немного сахара.

Пробовала делать, но без варёных яиц и тёртого сыра. Получается очень вкусно.