Недавно делала такую штуку...
Мясо по-албански... Чудо)) Моментально и вкусно.
Если расчитывать на 2 подложки этих грудок...Филе курицы РЕЖЕМ на кусочки, не мелкие, где-то 1,5 см... К этому фаршу добавляем пару яиц, панировочные сухари, соль, перец, специи на вкус, майонез, чеснок. Все перемешиваем. Вообще, все на глаз делаю. Еще можно добавить лук-репку, но тоже не очень мелко порезаный. Из этого фарша ничего не слепишь)), просто фарш в ложку, ложка на сковородку..(господи, что за чушь написала)))надеюсь все поняли)
Вкуссно))

Крыльев мало... Нужна еще летная погода...

Интересненко )), завтра попробую, только одно не понятно, на чём жарить, во фритюре, или просто в ложках на сковороде? этот момент я торможу чегото ((

я по другому делаю
филе кусками
лук обжареный
сыр на терку
2-3 яйца
грибы обжареные шампиньоны
ложка крахмала
майонез
соль,перец
все в одну миску, перемешать и жарить как написано выше


Мiнск- жыцця майго крынiца....

а крахмал это нишаста да?? а ты какой используешь? пататес нишастасы? или какой?

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

мысыр нишастасы. он скрепляет лучше всего и котлеты не разваливаются. только его как раз не ложку надо. а намного больше. 4 где то с горкой

Мiнск- жыцця майго крынiца....

а какие ложки то?? чайные? а если их 4 ,то это на какое кол-во мяса?

и еще..какой ты сыр используешь? ну я к тому что какой лучше всего? обычный кашар или какой то другой?

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

столовые ложки с горкой. 3-4. посмотришь потом, если плохо слепливатся будут котлеты на сковородке и разваливатся- то добавишь еще крахмала.
сыр -любой кашар. на терку его трешь прямо в миску со всеми ингридиентами, так ,что бы когда все перемешаешь он виден был ( в смысле не совсем мало должно быть его)
и по мясу- обычно делаю 2 куриные груди.

Мiнск- жыцця майго крынiца....

да и еще - пусть тебе грудь сразу в магазине порежут кубиками, но все равно дома их еще мельче поруби.

Мiнск- жыцця майго крынiца....

а я всегда так делаю.. я в касабе беру.. и прошу резать.. но как ты верно подметила,дома режу еще напополам каждый кусочек

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

ок спасибодумаю сегодня сделаю

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

а кура прожарится?? ну всмысле сырой не будет,да? на сковородке же там все быстро на раскаленном масле.. раз раз и готово..

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

все классно прожаривается

Мiнск- жыцця майго крынiца....

жарить как котлеты... с одной стороны, потом с другой, на раскаленной сковороде, масла как обычно

Крыльев мало... Нужна еще летная погода...

нажарила я этих оладушек вчера именно по твоему рецепту ням ням просто какой тотолько провозилась я долговато.. думаю теперь если чтобы быстро надо,буду лук и грибы обжаривать заранее,тогда все действительно 5 минут и готово
единственное что я набухала туда 3 или даже почти 4 ложки крахмала с верхом.. консистенция сам то,но на вкус не показалось что как будто этот порошок чувствуется малех

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

ага котлетики- вкуснятина!
все прожарилось надеюсь?)))))))

Мiнск- жыцця майго крынiца....

все шикарненько прожарилось,как и было обещано

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция