я вот точно знаю, что Таня Черри что-то делала с этим порошочком. Но так же обращаюсь и ко всем, кто сталкивался
Девочки, инструкцию переводить не надо, там и так все понятно.
Но подскажите мне - какие подводные камни есть, какие овощи не подлежат засолке с этим пакетиком и т.д.
Хотелось бы знать тонкости и особенности
и еще - насколько точно надо придерживаться инструкции, а то там написано на полкило или кило овощей. Так сколько лучше использовать овощей, а то вдруг недосолено или пересолено окажется. И можно ли полтора кило использовать?

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

главное уксус не забыть
еще я чеснок добавляла... и перец горошком

* * *
- Да мало ли таких мальчиков? - Мальчиков может и не мало, но велосипеды не за каждого дают

а скока уксуса? и что по килограммам овощей?
и что самое вкусное выходит?

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

я за зиму делала раз 5
огурцы, морковь кольцами, капуста большими частями от кочана,
перец зеленый..
уксуса по моему тур.чайный бардак... он же у них слабенький вааще

по кг овощей, понимаешь, у меня нет весов что пол-кило-кило вешать... где-то в нарубленом виде 2 литровых банки овощей на 1 пакетик расола я делала...типа того

но учти, это совершенно другие соленья по вкусу чем в нашем понимании соленые огурчики, или маринованые...
здесь реально турякский на вкус вариант туршу...

мой хомячил аж за ушами трещало...
а вот готвые в банках алман татлы туршу мой не жрет..считает сладкими..а я люблю маринованые огурчики...


* * *
- Да мало ли таких мальчиков? - Мальчиков может и не мало, но велосипеды не за каждого дают

не, ну про вкус-то я понимаю, это совсем другое, не привычное нам, но привычное для них
то есть ты советуешь оставить этот Туршукур до зимы?
я в марте в стамбуле прикупила 2 пакетика

вчиталась щас в инструкцию - вместо уксуса можно использовать 1 или полтора чайных бардака лимонного сока

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

мне кажется щаз было б в кайф малосольный огурчиков с укропчиком ароматных..чем эту турецую кислятину

* * *
- Да мало ли таких мальчиков? - Мальчиков может и не мало, но велосипеды не за каждого дают

я как раз собираюсь замолосолить пару килограммчиков на недельке

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

Я таааак люблю туршу, но у нас в магазине нет Dr.Oetker, чем заменить, не подскажете?