Знатоки!
Научите варить кофе по-турецки!
Как ни пробую, результат плачевный. Кофе привезла из Турции, так что помол тот, что нужен, а вот всех тонкостей не разумею.

расскажи, как ты варишь попробую потом подкорректировать...

....gamsız hayat....

1. Насыпаю кофе в джезву, заливаю холодной водой.
2. Ставлю джезву на газ, на самом маленьком огне довожу до кипения, повторяю это трижды.
3. При третьем закипании снимаю пенку.
4. Снимаю кофе с огня, даю минутку постоять и наливаю в чашку.
Что я делаю неправильно?

честно сказать ты все делаешь неправильно
1.положить в джазве столько ложек кофе, сколько чашек хочешь сварить. потом залить холодной воды, но не на глаз, а ровно столько чашек, сколько нужно. добавить сахар по вкусу, то бишь в среднем по куску или 2 на чашку (маленький турецкий рафинад).
2. ставишь на очень медленый огонь и доводишь до закипания (пока не появится пенка).
3! раскладываешь пенку по чашкам.
4. еще раз доводишь до кипения и разливаешь по чашкам.
Афиет олсун!

Остроумие- это дерзость, получившая образование. (с) Аристотель.

Ну нет, кое-что я все-же делала, как надо: насыпала кофе из расчета... (далее по тексту), просто не стала это расписывать.
А за продолжение рецепта огромное спасибо!!!!

и еще момент: разливать нужно не по полной чашке,а по половине.. как бы так объяснить то.. ну допустим вы варите на 2 чашки. сначала налили половину одной,половину другой,потом вернулись к первой - долили.. и то же самое со второй.. чтобы густота равномерно распределилась.. иначе у вас одн чашка жидкая получится,другая густая

проблема практически всех форумов в том, что любая позиция рассматривается как оппозиция

Спасибо, иду варить.

всегда пожалуйста!

Остроумие- это дерзость, получившая образование. (с) Аристотель.

о! вот этого я не знала. возьму на заметку

Остроумие- это дерзость, получившая образование. (с) Аристотель.

А на электрической плите такой кофе можно сварить?