Оля, спасибо за рецепт. Я попробовала - получилось очень удачно

всегда пожалуйста можешь поэкспериментрировать теперь с сортами мяса и с компонентами

....gamsız hayat....

ща захлебнусь слюной у моей институской подруги, родителит долго жили в Азербайжане, у нее мама тушила говядину большими кусками с огромным количеством овощей - лук, помидоры, баклажаны и обязательно большой пучок кинзы. овощи в итоге превращаются в густую подливу, но Оляяяя, как же это вкусно.... мням

"Her kemalin bir zevali vardır" .

это реально дико вкусно и чем больше тушишь, тем вкуснее

....gamsız hayat....

это точно и никакие гарниры не нужны. Уж на сколько я люблю всякие специи, в этом блюде в принципе кроме перца ничего уже и не надо, овощи с зеленью сами дают такой букет, что просто пЭстня

"Her kemalin bir zevali vardır" .