1 литр молока
1 стакан муки
1.5 стакана сахара
1 пакетик ванилина
1-2 ст. ложки маргарина
Молоко вылить в кастрюлю, всыпать муку, сахар, варить на среднем огне до загустения, как закипит- дабавить маргарин и ванилин, поварить еще минуты 3, потов вылить все это в форму с низкими краями, чтобы получилось высотой не больше 1-1.5см, оставит остывать. Если получилась неоднородная масса с комочками можно взбить блендером.
Соус:
2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ст.ложки какао, 2 ст. ложки растопленного маргарина- все взбить миксером и вылить на готовый пудинг.
Поставить в холодильник часа на 2-3.

mutluyum!

все очень просто и доходчиво. единственный вопрос у меня закрался: а почему выкладывать горячую массу надо в форму с такими низкими краями - 1-1.5 см?

AYNI IRMAKTA IKI KEZ YIKANILMAZ

я думаю, потом эту форму надо ставить в холодильник, чтоб застыла, а потом резать на квадратики

ну а если бортики буду 5 см высотой - будет хуже что ли? или она не застынет?

AYNI IRMAKTA IKI KEZ YIKANILMAZ

не знаю
но, вообще судя по описанию - это обычный пудинг. так что можно просто купить готовый поррошок и сделать по инструкции.

ну, поскольку я не в Турции, а в Москве, то готовый порошок вряд ли получится купить... просто не обращала внимания, есть ли у нас пудинги

AYNI IRMAKTA IKI KEZ YIKANILMAZ

я имела в виду, что высота самого пудинга должна быть примерно 1-1.5, а края конечно могут быть любой высоты, правильно в холодильнике потом застывает.

mutluyum!

да, можно и пудинг, только он из крахмала, а тут именно мука- вкус немного другой получается.


mutluyum!

не, я думаю, в москве тоже есть, это же не турецкая, а немецкая фирма Др Оеткер. посмотри, обязательно найдешь.

Насть, а мне больше нравится Крем-Оле от др.откер, моментальный пудинг, просто размешать миксером в холодном молоке. оч удобно, когда гости нагрянули. раз - и готово