Привет! кто нибудь знает рецепт как приготовить эти чудесные блюда? Попробовали в ресторане в Стамбуле и были просто в восторге.Но я так и не поняла что там внутри, по моему рис с чем то еще, и все это в соусе кисло-остром. Девочки, поделитесь рецептом пожалуйста, мечтаю приготовить дома любимому если не мидии, то хотя бы фаршированные кальмары.Спасибо!

ввв.cucinaitaliana.ru/recipes/cozze_ripiene.html - это другой рецепт, итальянский

Турецкий
А посему турки готовят просто "фаршированные мидии". Просто, да не просто. Раковины открывают острым ножом, промывают (не вынимая моллюска), наполняют фаршем из риса, лука, изюма-коринки, кедровых орешков, перца и мяты, закрывают, перевязывают ниткой и варят около 30 минут. Осталось снять нитки и выложить раковины на блюдо (сняв, естественно, верхнюю створку с каждой). Вот теперь перед вами один из шедевров турецкого кулинарного искусства "мидии долмаси

After the game, the king and pawn go into the same box.

Спасибо большое.Мидии не нашла, а кальмары уже приготовила, но по своей фантазии.Кальмары отварила и фаршировала.Начинка: рис отварила в бульоне,смешала с мелко нарезанными и обжаренными шампиньонами и луком,черный перец и соль,немного тертого сыра пармезана.Полила разогретым оливковым маслом,посыпала мелко рубленой кинзой,красным молотым перцеми выжала сок лимона.
Мужу понравилось
Теперь буду мидии искать и готоаить по вашему рецепту