Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями

beyaz_kedim
(КРАСАТУЛЯ)
2007/12/14 12:12
Куриный суп архив 

Поделитесь как Вы его готовите? Можно на турецкий лад, а можно и на наш
Всем спасибо.

А кто меня не любит, тот просто мне завидует (с)

kuzu
(I love Grida village!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
2007/12/14 13:03
Re: Куриный суп new [re: beyaz_kedim]архив 

наливаешь в кастрюлю воду. кладешь курицу. ставишь на плиту и даешь закипеть. варишь 5-10 минут. вытаскиваешь курицу. выливаешь бульен.
наливаешь воду в кастрюлю. даешь закипеть. солишь, кладешь курицу, целую морковку и луковицу, очищенные от кожицы и лаврушку.
варишь до готовности /зависит от величины курицы, но где-то 40-60 минут/.
когда курица готова, вытаскиваешь ее, овощи, лаврушку, засыпаешь лапшу или вермишель /вермишель надо брать хорошую, импорную, которая не разваривается/, варишь почти до готовности. пр вкусу добавляешь - зелень, приправу, перец /смотря, что любишь/.
мясо курицы отделяешь от костей, мелко режешь и кидаешь в суп.



After the game, the king and pawn go into the same box.

beyaz_kedim
(КРАСАТУЛЯ)
2007/12/14 13:14
Re: Куриный суп new [re: kuzu]архив 

наливаешь в кастрюлю воду. кладешь курицу. ставишь на плиту и даешь закипеть. варишь 5-10 минут. вытаскиваешь курицу. выливаешь бульен.
________

А зачем выливать бульён?

А кто меня не любит, тот просто мне завидует (с)

kuzu
(I love Grida village!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
2007/12/14 13:22
Re: Куриный суп new [re: beyaz_kedim]архив 

так положено варить любой бульон. воду первую выливают вместе со всей гадостью, что вываривается из мяса.
будешь сливать - увидишь сама.

After the game, the king and pawn go into the same box.

alias
(İnci çiçeği)
2007/12/14 14:00
Re: Куриный суп new [re: kuzu]архив 

и тогда бульон красивый прозрачный будет!

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

kuzu
(I love Grida village!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
2007/12/14 14:04
Re: Куриный суп new [re: alias]архив 

и это тоже))

After the game, the king and pawn go into the same box.

sas1607
(продавец сувениров)
2007/12/14 14:37
Re: Куриный суп new [re: kuzu]архив 

Наконец кто-то тоже выливает первый бульен.



kuzu
(I love Grida village!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
2007/12/14 14:49
Re: Куриный суп new [re: sas1607]архив 

я его всю жизнь выливала. даже от грибов.

After the game, the king and pawn go into the same box.

Shalale
(Turk Hava Yollari)
2007/12/26 02:58
Re: Куриный суп new [re: kuzu]архив 

А для чего вы это делаете?

а ну и [цензура] с ним-с плащом
(c)

kuzu
(I love Grida village!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
2007/12/26 12:39
Re: Куриный суп new [re: Shalale]архив 

чтобы бульон получился диетическим и прозрачным. в первую воду выходит вся дрянь из мяса, которая не полезна для желудка.

After the game, the king and pawn go into the same box.


Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |