Domates (хозяин ишака)
2008/01/23 14:55
|
Вопрос - KABARTMA TOZU
| архив
| |
Подскажите, пожалуйста, что такое KABARTMA TOZU???????????
Пекарский порошок??? Разрыхлитель теста?
Сода?
|
kalibri (Средиземноморская русалка)
2008/01/23 19:48
|
|
Разрыхлитель
Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???
|
Domates (хозяин ишака)
2008/01/24 00:09
|
|
Спасибо!!!
|
Natice (аниматор)
2008/01/27 02:41
|
|
я вот использую кабартма тозу вместо соды, то есть оно поднимает тесто при печении.
А объясните мне разницу по русски чем отличается пекарский порошок от разрыхлителя? я так понимаю пек.порошок это вместо соды? а вот для чего нужен разрыхлитель?
ПыСы. для Доматес: если что, сода будет "карбонат"
***
Korkma, sönmez bu şafaklarda yüzen al sancak
|
Forhelenga (пожиратель дондурмы)
2008/01/28 11:41
|
|
Пекарский порошок - это смесь из соды и лимонной кислоты (которая гасит соду).
Разрыхлитель - это смесь из соды, муки и, по-моему, аммония.
Т.е. они оба служат для разрыхления и поднятия теста. Но, скажу по своему опыту, что они ничем не лучше гашеной уксусом соды...
Я не верблюд, но не кормите меня колючками: реакция окажется вполне предсказуемой.
|
Natice (аниматор)
2008/01/28 20:49
|
|
спасибо за ответ! )) согласна, сода лучший вариант, но тут в маркете соду на полках отыскать сложнее чем кабартма тозу, у меня соды и нет дома наверное...
***
Korkma, sönmez bu şafaklarda yüzen al sancak
|