Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями

Страницы: 1 | 2 | 3 | (Все)
Olgish
(балык)
2008/12/12 13:22
Re: Сырный суп new [re: matalat]архив 

Да, в томатный суп сыр добавляется уже непосредственно в тарелку.
Могу написать свой вариант приготовления супа, очень надеюсь, что меня не закидают помидорами сторонники классического варианта.
Для супа я использую обычный томатный сок из коробок. На 0,7 литра сока; 200гр. сливок, перец красный жгучий крупного помола (всегда забываю правильное название его турецкое), соль. Кто любит, можно добавить дольку чеснока. 200 гр. сыра (я люблю, когда сыра много).
Сок довести до кипения, добавить соль и специи, затем вливать сливки постепенно и непрерывно размешивая. Как все опять закипит, снять с плиты. Натереть на крупной терке сыр твердых сортов, который добавлять в тарелку в количестве, в котором нравится

В итоге очень простой в приготовлении и вкусный domates çorbası, намного вкусней тех, что в Турции предлагают изготовить из пакетиков, и не хуже того, что делают в ресторанчиках.




alias
(İnci çiçeği)
2008/12/12 13:37
Re: Сырный суп new [re: Olgish]архив 

пул бибер?

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

alias
(İnci çiçeği)
2008/12/12 13:37
Re: Сырный суп new [re: Olgish]архив 

ты так вкусно расписала, что я его завтра сварю!

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

Olgish
(балык)
2008/12/12 13:50
Re: Сырный суп new [re: alias]архив 

Про Бибер могу только с уверенностью сказать, что он бордово-красного цвета, помол 1,5-2 мм. перчинки. Вроде название длинней чем Пул :thk:



alias
(İnci çiçeği)
2008/12/12 14:16
Re: Сырный суп new [re: Olgish]архив 

сейчас скажу

пул бибер, бахарат

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

Olgish
(балык)
2008/12/12 15:05
Re: Сырный суп new [re: alias]архив 

Мне кажется, что всеж не Пул Бибер (он же вроде Хот Чили). Пул Бибер стоит немного подешевле того, который я никак не вспомню (весь мозг сломала уже). Мне кажется Кырмызы еще какое то слово (или два) Бибер



alias
(İnci çiçeği)
2008/12/12 15:14
Re: Сырный суп new [re: Olgish]архив 

ваще-то, я на пачке такого перца как ты описываешь прочитала

мне лень свой фотографировать, нала подобный в поисковике: musan.com.tr/pepper/40_gr_musan_pul_biber.gif

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

Olgish
(балык)
2008/12/12 15:30
Re: Сырный суп new [re: alias]архив 

Aджи Пул Бибер – он прямо сразу палит, а вот который Кырмызы ля-ля-ля Бибер он жжет хорошо, но не сразу (не совсем чили перец). У них и стоимость раза в 3 отличается. ХЗ короче Вообщем, варим суп с тем перцем, у кого какой есть



alias
(İnci çiçeği)
2008/12/12 20:35
Re: Сырный суп new [re: Olgish]архив 

у меня два вида - 1 с надписью, второй без и с тем, и с тем вкусно будет, я думаю!

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

brighten
(Turk Hava Yollari)
2008/12/13 15:48
Re: Сырный суп new [re: Olgish]архив 

а где в Турляндии можно купить сливки? эту жирную сливочную массу- каймак, я сливками назвать не могу, а жидкие, в пакетах есть?

Повышая голос - понижаешь интеллект.


Страницы: 1 | 2 | 3 | (Все)
Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |