Скажите мне, плиз, хозяйки в Турции, если вам надо испечь торт, в который входит сметана, что вы используете в качестве сметаны? в любом другом блюде йогурт даже лучше, но вот в торте... Густые сливки? или как? хочу морковный торт сделать, но без сметаны нет рецепта у меня. Или может у кого есть проверенный без сметаны?

Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...

больше всего похож на сметану suzme йогурт sutaş (проверено путем проб и ошибок ))) можно его разбавить сливками, кот. krema и получится вполне приемлимый аналог сметаны по моему вкусу. для торта вполне пригодный, я думаю )))
и есть рецепт морковного кекса. без сметаны. кот как в старбаксе. если нужно- выложу ))

я беру только süzme йогурт фирмы сюташ. По вкусу и консистенции наша сметана

Красота требует жертв... Некоторые красотки жертвуют интеллектом (c)

да, подтверждаю, методом проб и ошибок остановилась на нем.

Красота требует жертв... Некоторые красотки жертвуют интеллектом (c)

а я пынар с ёрюкоглу смешивала

получалась самая настоящая по вкусу и виду сметана

вмеру кисленькая, которую хоть в торт, хоть в суп, хоть в салат

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

с йогуртом очень кисло все равно, так что я сделала без сметаны -
яйца, сахар, тертая морковь, корица, гашеная сода, немножко соли, растительное масло, мука, запекла в разогретой духовке - получилось с легкой корочкой, а на украшение сделала крем из крем пейнира, сливочного масла, ванилина и сахара, взбила и поставила в морозилку, потом на торт намазала, получился совершенно сумасшедший торт, сочетание сладкого низа и слегка кисловатого верха, муж почти целиком его съел можно еще в тесто орехи, а в крем цедру.

Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...

кисло? как же так, сюзме совершенно не кислый!!! Может просроченный попался?

Красота требует жертв... Некоторые красотки жертвуют интеллектом (c)

нееет точно не просроченный просто не совсем то получается.

Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...

я тоже. добавляю немного молока и взбиваю. кислота уходит. получается как раз то, что нужно.




В русском языке есть замечательное слово из 3-х букв. Это слово- "нет".

поделись рецептом торта.
про сметану я ниже написала.




В русском языке есть замечательное слово из 3-х букв. Это слово- "нет".

сегодня еще один сделали усовершенствованный на день рождения мужа подружки.

2 яйца, 1 стакан сахара, 2 тертые морковки, корица, гашеная сода, немножко соли, грам 100 растительного масла, стакан муки, туда мы еще натерли миндаль и грецкие орехи грамм по 100. Духовку разогрели на 180 и поставили на среднюю полку печься минут на 35, как зарумянится проверь спичкой или палочкой деревянной, если тесто не остается - готов. Крем: грамм 200 крем пейнира, грамм 100 сливочного масла, растопили масло на самом маленьком огне на сковородке, смешали крем пейнир с сахаром (сахара тоже грамм 150, наверное, я на глаз сыпала, ванилин туда же, растереть и добавить масло, и дальше для вкуса и цвета можно какао, а можно цедру лимона или апельсина, можно еще взбить миксером, потом до схватывания поставила в морозилку (он становится не жидкий потом, а мажущийся, ну frosting в общем как на таких тортах обычно бывает), потом на торт намазала и всю конструкцию опять в морозилку.

Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...

интересный рецепт
спасиб, как нибудь попробую)


В русском языке есть замечательное слово из 3-х букв. Это слово- "нет".

ну классический carrot cake в принципе. Надо еще тыквенный попробовать сделать

Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...

так же только вместо моркови тыква или другой?

В русском языке есть замечательное слово из 3-х букв. Это слово- "нет".

тыквенный он пай, там другой принцип, сделаю расскажу как делала т.е. я никогда сама не делала еще.

Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...