девочки красавицы, кто знает рецепт блинов на пиве? и рецепт простых блинов, тока вкусных)))))

ну и в догонку - кто знает рецепт сациви?

не девочкам тоже можно отвечать

Брюнетка в мармеладе

На пиве никогда не делала, а простые - пожалуйста:
2 яйца + 2 ст.ложки сахара + 1/2 ч.л соли слегка взбить + 1/2 литра молока, все перемешать, добавить просеянную муку до густоты кефира примерно, потом туда же пару столовых ложек раст.масла (без запаха).
Сковородку как следует прогреть и смазать маслом (только в первый раз), наливать тесто тоненько-тоненько.

рецепт сациви нашла,но он не проверен
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/sazivi.shtml

"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"

ага, пасибо большое!)
когда жила в турции, часто делала блины и знала рецепт наизусть, а вот щас подзабыла, а масленница жыж всё-таки))))

Брюнетка в мармеладе

пасиб))
вот я и проверю

Брюнетка в мармеладе

Блины на пиве не пеку, но хочу втиснуться в тему
Тут на днях в каком-то журнале видела варианты «праздничных видов» блинов, один из них: блин с начинкой – это мешочек перевязанный сыром Джил, красиво смотрится и нестандартно

а я тоже на пиве ни разу не пекла, но как-то пробовала у кого-то и так понравилооооссссьь)))
что за сыр такой Джил? что-то типа чечила?а начинка какая?

Брюнетка в мармеладе

Это сыр косичкой который. Начинку любую можно наверно, кто какую любит

Мне кажется вот по такому рецепту должны хорошие блины получиться
1 бутылка пива (0,5 литра), по вашему вкусу темного или светлого;
1,5 стакана муки;
1 столовая ложка сливочного масла;
2 яйца;
2 яичных белка;
соль, сахар по вкусу;
1 столовая ложка растительного масла;
50 гр. сливочного масла (для смазывания блинов).
Взбить масло с двумя яичными желтками, добавить соль и сахар. Добавить муку и хорошо перемешать. Теперь осторожно влить в тесто половину бутылки пива (1/2 литра). Взбить в крепкую пену два яичных белка, прибавить в тесто. Влить оставшееся пиво, снова все перемешать, дать постоять. Взбить в крепкую пену оставшиеся 2 белка и добавить в тесто уже перед выпечкой, мешать со дна вверх круговыми движениями до полного растворения белков в тесте. Выпекать на смазанной маслом сковороде, каждый блинок непременно промазывать растопленным сливочным маслом.
Такие блины непременно надо есть горячими, остывшие они становятся «резиновыми». Благодаря этому свойству, блины на пиве хорошо подходят для того, чтобы завернуть в них начинку, так как они получаются очень тоненькими, но не рвутся.

ооо спасибо большое!!! то, что мне надо)))

Брюнетка в мармеладе

отпишись потом,что получилось

"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"

оке, конечно)))

Брюнетка в мармеладе

Я, к сожалению, не знаю рецепта блинов с пивом, но у меня есть один рецепт, по которому я всегда готовлю и никогда не заморачиваюсь с тестом, все плюхаю стандартно.
2 стакана муки
3 стакана молока
2 яйца
50 гр. слив.масла (я его растапливаю предвартьельно)
1 ст. л. сахара
1 неполная чайн.ложка соли (не турецкая, русская)
На тефлоновой сковороде выпекаю без масла. Но это уже на вкус. Блинчики тонкими получаются. По этому рецепту должно быть 5 яиц, но я решила, что жирновато будет и стала ложить 2. Ничего не изменилось. Вкус тот же.
Приятного аппетита.

Да, еще забыла сказать. У меня муж блины с начинкой любит. Мы с вареной курицей делаем. Я еще лучек обжариваю, добавляю в мелко порезанную курочку, потом сыр, натертый на терке. В эту массу добавляю майонез (не много), соль, все перемешиваю. Начиняю блинчики и сворачиваю, так, чтобы содержимое не вытекло и запекаю в духовке пока сыр внутри не расплавится. Мы даже с натертыми на терке сосисками делали. Вкусно получается.

а я по этому же жарю на масле, ага, блинчики объеденье.

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

вот ведь специально затеяли блины,чтоб я тут слюнями изошла (( я худею активно,стараюсь поменьше жрать,а блины люблю

"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"

ждемс

"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"

я тож худею, но в субботу напекла, прищепку на нос, приготовь, а потом засядь в темном помещении и жди пока их съедят.

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

уу блин как вкусно, слюнки потеклиииии
а сосиски в курицу или вместо курицы?

Брюнетка в мармеладе

да ладно, раз в год-то можно

Брюнетка в мармеладе

Вместо курицы конечно. Просто обычно на завтрак редко курица вареная остается. А с сосисками неплохо получается и быстро и в холодильнике всегда есть.

Я тоже сейчас на диете. Но с утра позволяю себе все. Иначе я срываюсь.

да я и так большую часть из того,что готовлю не ем вообще (

"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"

сациви. много лет использую этот рецепт, когда-то списанный с газеты
курицу или куриное филе ( на свой вкус) отвариваем с добавлением лаврушки, черного перца и мона 1 гвоздичку бросить.
На сковородке на сливочном масле пассеруем мелко порезанную крупную луковицу и 1-2 зубчика чеснока. чеснок именно порезать, а не раздавить. Когда все это дело станет мягким и приятно золотистым, но не зажаренным, добавляем туда неполную столовую ложку муки, слегка это дело обжариваем, а потом медленно и постоянно помешивая добавляем бульон в котором варилась курятина. Добавляем соль, перчик молотый, корицы чуток, кориандр, хмели-сунели и в общем можно любые другие приправы уже на свой вкус, и капелька лимонного сока. все это перемешиваешь, пока горячее, выбиваешь туда 1 желток и быстро быстро размешиваешь. потом мелко помолотые грецкие орехи и немного свежей зелени, в этот соус кидаешь курятину и даешь ей постоять немного чтобы напиталась. Афиет олсун

"Her kemalin bir zevali vardır" .

убедила пошла печь блины

"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"

я не на диете..просто ограничиваю себя в мучном,сладком,порции урезаю

"есть вещи,которые я люблю,есть вещи,которые я ненавижу-иногда они меняются местами"

пасибочки)))
так подробно))
на выхах точно сделаю!

Брюнетка в мармеладе

на здоровье фсе таки в сациви приправки важны)) а так, блюдо для полета фантазии)) мона погуще подливку, мона пожиже. мона орехи почти в муку смолоть, мона крупнее. А главное, что не жирно, и вкусно даже в холодную подливку мягкую белую горбушечку макнуть

"Her kemalin bir zevali vardır" .

важны-важны. Без хмели-сунели как -то сделала....еле съели(((

я вообще приправы люблю во всех блюдах)) а хмели-сунели и кориандр ваще почти везде добавляю

"Her kemalin bir zevali vardır" .

ээээ, а я зеленый люблю...причем, именно запах)))

эээээ.... ты имеешь ввиду свежую кинзу? ой, а я ее не лю.... я ее чисто в свежем виде есть не можу... ну только слегка в тепловой обработке или в тех блюдах, где без нее никак

"Her kemalin bir zevali vardır" .

Сациви настоящее, от грузинских друзей (говорят, главное, чтобы грецкие разварились и напитались, чтобы однородная масса была у соуса):
Варишь курицу до мягкости. Разделываешь от костей. В кастрюльку с курицей наливаешь теплый бульон, так, чтобы только кусочки покрыть. Туда же 250 г. майонеза и паприку (чтобы смесь стала розоватой).
Проворачиваешь в мясорубке 500 г грецких орехов, 1 большой пучок кензы, 8 зубчиков чеснока. Затем в кастрюльку с курицей еще 1 стакан бульона и нагреть это почти до кипения, а затем, сбавив огонь, добавить смесь с орехами.
Когда они хорошо разойдутся, закрыть плотно крышкой и продолжить томить до готовности.

Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...

именно!!! мммммм, от одного воспоминания трясусь))) пучками есть могу))
а вот кориандр сухой -гораздо меньше люблю.

моя бабушка всегда обжаривала с мукой как писали ниже.
И никакого майонеза-никогда и паприки....
А вот насчет разваривания курицы -правда, и про кол-ва орехов и бульона.
Учили ее в Батуми, где она прожила 27 лет.

бабушка у меня грузинка, майонез и паприка эт из области фантастики, никогда не добавляют

Красота требует жертв... Некоторые красотки жертвуют интеллектом (c)

у моей подруги муж мингрел, они из Сухуми в войну бежали, у них Грузия - это их все И он сам меня учил, хотя, я предполагаю, он мог и сделать скидку на мое географическое расположение и заменить какую-то другую специю на паприку и там я не знаю мацони или яйцо с оливковым маслом (или что там у нас в майонезе) на майонез, чтобы упростить задачу. Они так делают дома, во всяком случае.

Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...

какой -то неправильный мингрел


Красота требует жертв... Некоторые красотки жертвуют интеллектом (c)

))) точно
меня в Москве беженцы из Сухуми угощали сациви, вроде на вкус все было классически, как, впрочем, и на цвет золотисто -коричневый))...как готовили, правда, не видела.

зато готовит вкусно!

Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...

мне тож кажеться, сациви и майонез вещи с разных планет

"Her kemalin bir zevali vardır" .

Спасибо за рецепт - простой и вкусный. И майонез весьма кстати, вкус у сациви тот самый, НАСТОЯЩИЙ, НО НЕ НУЖНО ЗАМОРАЧИВАТЬСЯ с растиранием желтков. Сдела, пальчики оближешь. Только обошлась без второго стакана бульона.

спасибо, а то я тут уже после комментов народа сомневаться начала

Kaзarsan kovalar, kovalarsan kaзar...