|
kalibri (Средиземноморская русалка)
2009/03/01 19:32
|
В свете Великого поста....
| архив
| |
….создала топик, куда уд скидывать постные рецепты. Прошу всех присоединяться.
Макароны с овощами.
Сладкий перец (лучше взят цветной, например, красный и желтый – так красивее) порезать тонкими полосками, цуккини очистить от кожицы и также порезать до готовности. Обжарить на растительном масле, затем добавить очищенный от кожицы и порезанный помидор, посолить и тушить, пока овощи не станут мягкими. Тем временем отварить длинные макароны – лапшу спагетти, гнезда, перемешать с овощным соусом, приправить любимыми специями.
Гречка с овощами.
Отварить гречку. Лук и любые грибы мелко порубить, морковь натереть на мелкой терке и обжарить на растительном масле. Затем добавить мелко порезанный сладкий перец и томаты, консервированные в собственном соку. Полить гречку получившимся соусом.
Теплый салат из печеных овощей.
Цуккини, баклажан и сладкий перец крупно порезать, уложить на противень, устеленный бумагой, сбрызнуть оливковым маслом и запечь до готовности. Помидор очистить от кожицы и порезать (его тоже можно запечь – кому как нравится). Зелень порубить. Все ингредиенты перемешать. Маслом можно уже не поливать. Подается как в теплом, так и в охлажденном виде.
Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???
|
kalibri (Средиземноморская русалка)
2009/03/01 19:48
|
|
Салат из руколы
Перемешать руколу, помидоры черри, любые измельченные орехи (я делаю и с грецкими, и с кедровыми, и с фундуком) и- ОБЯЗАТЕЛЬНО- соус бальзамико, итальянский классический!!!! Бесподобно, честно.
Зеленая фасоль с орехами
Фасоль отварить, грецкие орехи перемолоть в блендере. Добавить 1 измельченный зубик чеснока и нарубленную кинзу (можно петрушку). Приправить хмели сунели и развести ореховый соус отваром, в котором варилась фасоль, до консистенции густого соуса. Полить им фасоль.
Салат с соевым майонезом
1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка, 1 свежий огурец, обжаренные на растительном масле любые грибы (остудить)салатный микс или просто любой зеленый салат.
Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???
|
kalibri (Средиземноморская русалка)
2009/03/03 11:33
|
|
Постный суп с домашней лапшой.
Цукиини, сладкий перец, морковь нарезать соломкой, лук - олукольцами, очищенный от кожицы помидор - дольками. Потушить овощи в растительном масле. Из воды, муки и соли приготовить тесто для домашней лапши. Добавить в него немного ароматной приправы, раскатать и нарезать полосками в виде лапши. В кипящую воду добавить любимую приправу или сухую зелень, выложить лапшу, когда она будет почти готова - выложить овощную поджарку.
Суп получается чумовой!
Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???
|
Ta_ (Дока)
2009/03/06 15:44
|
|
Да, обожаю этот суп! Только у меня туда еще кладется баночка ( ну или смотря какой объем супа меньше ) оливок с перцем. Именно с перцем, что придает остроту. Получается вроде солянки. Только я на бульоне готовила.
Ну и пара небольших картофелин , люблю сочетание вкуса картошки и лапши в супе.
|
kalibri (Средиземноморская русалка)
2009/03/06 18:11
|
Re: Очень вкусный суп
[re: Ta_] | архив
| |
Надо будет в следующий раз так же сделать
Я - блондинка. А какое оправдание у ТЕБЯ???
|
Lemar (турецкий шпион)
2009/03/11 12:32
|
|
Аня, напиши, пожалуйста, как ты готовишь домашнюю лапшу - что в какой последовательности смешиваешь, какие там есть нюансы, чтоб тесто было эластичное и вкусное. Мечтаю научиться!
"Еще не вечер еще не вечер Еще в запасе время есть у нас с тобой..." (с)
|
|
|
|
|