делюсь рецептом, оооочень вкусно и просто
плюс ко всему, турки от этого пирога пищали и умоляли дать рецепт))

тесто:
4 яйца
1 стакан майонеза
1 стакан сметаны
1 стакакн муки
1 ч.л. разрыхлителя с горкой
все составляющие смешать

начинка:
в оригинале шампиньоны, пережаренные с луком и специями на ваш вкус
я пробовала с капустой (обжаривала на сильном огне с луком и любимыми специями)
пробовала с рыбой (обжаривала измельченное рыбное филе с луком и специями)

Начинку смешать с тестом и выпекать при температуре 175 градусов до готовности

Девочки!! очень советую и жду ваших отзывов

Крыльев мало... Нужна еще летная погода...

а тесто не очень жидкое получается, усспевает пропечься? и сколько в среднем по времени?

Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)

тесто достаточно жидкое, но пропечься успевает, в моей духовке минут за 25...
тесто получается, как омлетное что ли.... главное, начинать резать его, когда от подостыл чуток, тогда форма прекрасно держится... у меня он ни разу не разваливался..

Крыльев мало... Нужна еще летная погода...

понятно
спасибо за ответ, обязательно попробую

Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)

потом обязательно поделись впечатлениями)))))
приятного аппетита)

Крыльев мало... Нужна еще летная погода...

спасибо, обязательно поделюсь

Не забывай, что у меня в голове опилки, длинные слова меня только расстраивают (Винни-Пух)

а у нас сметаны нет. Йогурт подойдет для теста?

да... у вас там нет сметаны...
но, я думаю можно попробовать, есть турецкий йогурт, забыла фирму...он очень похож на сметану, тут девчонки о нем как-то говорили..
можно его попробовать, мои подружки-турчанки брали рецепт, но пока не отписывались, пробовали они с йогуртом его делать или нет

Крыльев мало... Нужна еще летная погода...

ой какой интереный рецепт! а что значит тесто смешать с начинкой? т.е. начинка кладется не на тесто?? это , типа, как в шарлотку яблоки кидают и перемешивают? и на указанное количество теста сколько начинки кладете?

"Her kemalin bir zevali vardır" .

начинки на глаз... рыбы, например, у меня 2 половинки филе было... + пару луковиц
капусты - около полкочана + пару луковиц
грибов - почти целая подложка...
вообще, я ВСЕГДА на глаз делаю начинку...
а тесто получается жидким и в него просто кладется начинка и перемешивается, как будто салат с майонезом... начинки должно получится достаточно много, она должна быть видна ..не знаю, как объяснить правильно))))

Крыльев мало... Нужна еще летная погода...