Попробовала в Турции ( в отеле) сладость одну, как называется НЕ ПОМНЮ!!!
На вид как желе молочное или флан, с одной стороны как бы поджаренное слегка (типа того, что в посуде готовят и остается след от карамели). На вкус сладкое, и чувствуется немного крахмала.
Кто узнает данную вещь - как называется и если есть рецепт пожалуйста.

Крем карамель чтоли?

Anya abla...

Рецепт 1
[]
Рецепт 2
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- сахар - 250г
- молоко - 1/2 л
- яйцо - 3 шт.
- сливочное масло - 100г
- ванилин - 10г.
Инструкции по приготовлению:
Яйца растереть с 2/3 нормы сахара и ванилином, развести холодным молоком и процедить. Из оставшегося сахара приготовить карамель. Для этого сахар насыпать на алюминиевую сковороду, добавить небольшое количество воды (так, чтобы только смочить сахар) и варить, периодически помешивая, до образования массы коричневого цвета. Половину готовой карамели соединить с яично-молочной смесью, а остальную равномерно разлить в порционные формочки, смазанные маслом. Затем формочки заполнить яично-молочной смесью, поставить на противень с водой и запечь в жарочном шкафу. Готовый крем выложить в креманки. Подавать можно как горячим, так и охлажденным.

Anya abla...

спасибо за помощь!!!!

Может это Kazandibi?
Рецептов в Инете много, но т.к. сама не делала, не могу посоветовать какой из них лучше.

---
«Ты лучше голодай, чем что попало есть» (c) О. Хайям

спасибо за наводку