Девушки, ктонить солит дома селедку, как вы это делаете и какую рыбешку нужно брать (турецкое название)? Поделитесь рецептиком, плизззз.....

Я просто АНГЕЛ!Мне только татуировки “Made in РАЙ” не хватает....

я иногда солю, получается вкусно, таким же рецептом солю красные сорта рыбы,но для них соли беру поменьше.
а так на 1 кг рыбы - 2 ст.ложки соли,1 ст.ложка сахара и рюмка водка ( водку я кладу всегда и обязательно,это консервант) плюс специи на свой вкус, у меня всегда лаврушка, душистый перец. Рыбу в посудину,сверху ингридиенты, закрыла и в холодильник. в зависимости от рыбины - 1-2 суток в холодильнике и можно кушать.

"Her kemalin bir zevali vardır" .

А рыбу какую берете? Её под пресс нужно или просто крышкой накрыть и все?

Я просто АНГЕЛ!Мне только татуировки “Made in РАЙ” не хватает....

больше люблю семгу,форель,кижуч. Иногда беру свежезамороженую селедку, ее даже не потрошу, целиком солю. Нет, я пресс и гнёт не делаю, просто кладу в стекляную форму для запекания,сверху закрываю пленкой и в холодильник.

"Her kemalin bir zevali vardır" .

Спасибо! Буду пробовать!

Я просто АНГЕЛ!Мне только татуировки “Made in РАЙ” не хватает....

Беру мороженную селедку, не потрошу, ничего - заливаю рассолом и через 2 дня готово. Рассол - вода, 2 ст лождки водки, 2,5 соли и приправы (черный перец душистый, кориандр, хмели-сунели, лаврушка). Отвариваешь, охлаждаешь и рыбу туда.

"...And my soul from out that shadow that lies floating on the floor, shall be lifted...Nevermore!"

Спасибо, попробую! На два дня её в холодильник или комнатная темп.?

Я просто АНГЕЛ!Мне только татуировки “Made in РАЙ” не хватает....

а я красную натираю филе (2 ложки соли на ложку сахара столовых) и все - в холодильник ... если порезать порционно, то с утра уже есть можно