Подскажите, пожалуйста, где в стамбуле можно найти сметану? И можно ли вообще?
Я пробавла её заменить жирными сливками из супермаркета, но получилось совсем не то. Мне нужна она для запекания мяса, поэтому йогурт, думаю, тоже не подойдёт.

нету тут сметаны.
смиритесь. и еще много чего тоже нет.

Мiнск - жыцця майго крынiца.

попробуйте сливки плюс сюзме йогурт.
или сделать сметану по рецепту наших прабабушек-взять молоко ( не долгого хранения), дождаться пока оно скиснет, снять сливки, сцедить,взбить полученную сцеженную массу.

к примеру в турецком варианте бифстроганов турки вместо сметаны используют сливки (krema).

йогурт очень даже подходит

Мiнск - жыцця майго крынiца.

то есть вполне нормально будет, если я запеку куриные грудки под йогуртом? (там по рецепту сметана напополам с майонезом)
Я просто никогда не пробовала, а продукты переводить не хочется )))

нормально будет если йогурт купите suzme

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

я делаю с йогуртом. без майонеза.

Мiнск - жыцця майго крынiца.