morrigen (турецкий шпион)
2011/08/11 19:04
|
|
мы еще масло сверху наливали подсолнечное
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/08/11 20:51
|
|
ну да,та м в рецепте я указала)
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
morrigen (турецкий шпион)
2011/08/15 14:59
|
|
У нас яблок море - варенье и пюре сделали, делаем сок
Все просто . ЯБлоки через соковыжималку, добавляем сахар, потом сок доводим до тем-ры 90 градусов, ну чтоб не кипел и по банкам.
Банки стерилизуем, крышки тоже. Хотя я в этом году не стерилизовала.
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/08/15 19:30
|
|
можно еще и насушить,а потом компот из сухофруктов зимой варить)
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
morrigen (турецкий шпион)
2011/08/17 18:42
|
|
а в чем сушить?
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/08/17 19:36
|
|
можно в духовке на слабом огне,а можно на балконе на солнышке,только марлей прикрыть и переворачивать время от времени
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
morrigen (турецкий шпион)
2011/08/18 11:05
|
|
ну попробую, но не уверена, что получится. мне кажется их в сушилке специальной сушат
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/08/18 11:37
|
|
бабушка сушила всегда на солнышке и яблоки и груши,такой компот ароматный потом варила-обалдеть)
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|
lida83 (турецкий шпион)
2011/08/18 23:23
|
|
Лен, а сколько по времени примерно в духовке яблоки сушить?
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk
|
wolke (değişiklik rüzgari)
2011/08/19 02:03
|
|
от сочности яблок зависит,думаю что часов 6
вот нашла в сети:
Яблоки моют подкисленной уксусом водой, чтобы смыть загрязнения и остатки ядохимикатов. Очищают несъедобные части, в том числе и кожицу. Яблоки ранних сортов сушат с кожицей. Удаляют сердцевину жестяной трубочкой. Нарезать яблоки кружочками толщиной 4-7 мм. Чтобы яблоки не темнели, их сразу же погружают в холодную подсоленную (10-15 г соли на 1 л воды) или подкисленную (2-3 г лимонной кислоты на 1 л воды). Для ускорения процесса сушки можно бланшировать нарезанные яблоки несколько минут в кипящей воде, а потом сразу остудить в холодной. Можно вместо бланширования выдержать нарезанные яблоки на сите или дуршлаге в парах кипящей воды 10 минут, затем остудить в холодной воде. Подготовленные яблоки раскладывают в один слой. Сушить начинают при 70-85 градусах, когда испарится примерно 2/3 влаги, температуру снижают до 50-55 градусов. Вся сушка длится 6-10 часов. Правильно высушенные яблоки имеют желтовато-коричневый цвет, при сжатии не ломаются и не выделяют сок."
я бы нанизала на нитку и повесила на балконе-дешево и сердито
Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.
|