Как сделать айран в домашних условиях?
Поделитесь опробированным рецептом, плиииииз!

Сделать йогурт из молока и катыка или мацони. Добавить в йогурт воды на глаз, соли по вкусу и взбить венчиком или миксером до образования пенки.


Т.е., изначально нужен йогурт.



En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

турки делают из йогурта, воды и соли в специальной такой пластмассовой штуке, в которой все ингредиенты вместе взбиваются. На вкус весьма отличается от магазинного айрана, т.к. не жирный. Я обычно отказываюсь от такого счастья, но есть и любители.

Все проходит, ...и это пройдет.

Мы делаем сначала йогурт только на деревенском молоке, потом уже из него айран с добавлением воды и соли. На вкус приблизительно похоже.

Bir de Allah hiç kimi gücü yetmediyi kadar imtihan etmez.

у меня обалденный айран делает муж. в обычной пластиковой бутылке смешивает йогурт каймаксыз,соль и воду. все это взбалтывается хорошенько. только надо постоянно проверять, чтобы не оказалось слишком много или мало воды и соли. после мужниного айрана магазинные теперь не пью

Живу бедно. Ем сыр с плесенью, пью старое вино, машина без крыши, телефон без кнопок. :P

а сколько воды добавлять? какая пропорция?

по вкусу

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

Вобщем сама сделала катык из молока и сметаны
и развожу айран))
спасибо всем))

а конкретнее? как из молока и сметаны и какие пропорции всего остального?

Пойми, что тебе нужно.. и получи это! (c)