подскажите почему в настоящем времени у глагола seyretmek t озвончается на d, seyrediyorum получается

а такие глаголы как kapatiyorum, ogretiyorum не озвончаются, так и остается t

Глагол seyretmek образован от сращения слов seyir и etmek, согласный основы которого в свою очередь озвончается при изменении (сюда же относятся другие подобные глаголы, образованные от сращения etmek с какими-либо основами). А глаголы kapatmak, öğretmek просто присоединили аффикс "понудительности" t, который остается неизменным при измении формы.

Her bildigini soyleme ama, her soyledigini bil.

Глаголы исключение: Seyretmek, gitmek, etmek, и еще пара не часто употребляемых глаголов есть, один из них политический термин, Сейчас не помню.

spasibo!