сутками считается с 12 (14) часов например 1 июля до 12 (14) часов следующего дня.
случай Ваш, когда вылет вечером - - один из многих, тут такие же вопросы задавали. нет никакой компенсации, к сожалению.
как и с едой - кто-то приедет утром, успев на завтрак, кто-то успеет на обед, а кто-то - только на ужин.
ничего не возмещается.