я думаю, что под "самовольным правом присвоения «звезд»" имеется в виду, что оцениваются отели по местным стандартам (в турции- по турецким, в оаэ- по эмиратским и т.д.), а не по международным.
вот здесь, кстати, я очень сомневаюсь, что такие в природе существуют. больше склонна думать, что в европе также существуют евростандарт, а в америке- американский.
количество звезд не гарантирует шик-блеск-супер-пупер
***
здесь я, конечно, согласна. особенно это понятно, когда читаю негативные отзывы про, скажем, Сангейт или АДВ и любую пятерку Сиде или Белека, или даже бюджетную аланийскую четверку или пятерку- смысл тот же, недовольства одинаковы: плохой сервис, маленький пляж, грязная посуда, плохая еда, дети болеют.