если тушить и по-простому, я обжариваю все - мясо, баклажаны, перец болгарский, помидоры, складываю в сотейник, добавляюю специи и тушу. М
Можно все это выложить слоями+еще картошку порезать кружочками и в духовку...
А если нога целиком, то можно и вымочить часов 6 в вине с водой с специями, потом просушить, нашпишовать чесноком, завернуть в фольгу и часа на 2,5 - 3 в духовку...может меньше, все от величины и возраста ног зависит.
О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина
|