можно порезать репчатый лук, объемом столько же сколько же и мяса, положить на дно кастрюльки, предварительно налив немного раст масла. Когда лук прогреется в масле до прозрачности, сверху положить мясо, и продолжать тушить в луковом соке, на небольшом огне, подливая по необходимости горяч воду. Посолить, поперчить, добавить красиво порез морковки и листочек лаврушки. должно получиться мягкое тушеное мясо.

"Надеюсь, наше знакомство перерастет в долгую и теплую дружбу." (с)