Я соду не гашу.
Вот тебе мой рецепт оладьев, которые не надо жарить на масле.
0,5 кефира, 2 яйца, 5-6 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 стакана муки, 0,5 чайной ложки соды.
Смешиваешь кефир, масло, яйца, соль-сахар, постепенно добавляешь муку (я миксером взбиваю). Когда готово тесто, добавляешь в него соду, снова тщательно размешиваешь и даешь постоять 10-15 минут. Первый раз сковороду тонко смазываешь маслом, потом уже не надо. Выкладываешь тесто на сковроду столовой ложкой.
Хороша страна Болгария! Но Россия лучше всех!
|