На сайтах консульств есть списки необходимых документов.
Если будут обращаться в стамбульское, то вот http://www.istanbul.turkey.mid.ru/vopr_ZAGS.html
На детской площадке еще посмотрите, там девочки писали про оформление гр-ва в Анкаре, если не ошибаюсь.