Принципы опять же спорны.... Какова была продолжительность жизни лет так 200 назад, когда мясо ели по большим праздникам (холестерин был значит низкий), когда физическая активность была на должном уровне, а у основной массы населения не то, что ожирения не было, а изрядная худоба присутствовала.Да и соль опять же чуть не на вес золота, значит гипертонией ни кто не маялся.

Когда нибудь я вернусь...