правильные- это семиренко отечественного или молдавского происхождения. я режу пополам, из половинок сначала вынимаю и выбрасываю сердцевину. потом вынимаю немного самого яблока. вынутое мелко режу, добавляю очищенный миндаль (измельченный или лепестками) замешиваю все это с медом (можно добавить корицу, но алина не любит) и кладу с горкой обратно в яблоки. несколько яблок укладываю в форму и запекаю. сейчас хочу попробовать в мульте на режиме выпечка.