1 хороший препод не может дать полного объема знаний, т.к. он просто начитывает лекции, которые можно скачать в инете. В приличных ВУЗах (и школах, кстати)существует определенная система и "школа" образования. Под нее формируются педагогический состав, семинары и практикумы. ну, и плюс окружение играет одну из первостепенных ролей.